云南沱茶焦香晕染法兰西的48载奇缘
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本文转自:中新网
黄金销售不规范行为引发大量投诉
中新社昆明5月16日电 题:云南沱茶焦香晕染法兰西的48载奇缘
作者 罗婕
16日@#,云南下关茶厂对外贸易有限责任公司内@#,产品质量总监昌金强正指挥工人将印有标志性红色“Tuocha”图样的中法建交60周年纪念款销法沱打包装箱*%@##,运往法国**@,参加将于5月21日国际茶日在巴黎举行的2024年“云腾四海茗动天下”中国(云南)茶文化欧洲推广活动@*@#*。
“这是云南沱茶销往法国的第48年*%##%,以崭新面孔再会法国老茶友!”昌金强说*#@%。
中国云南是世界茶树核心原产地%%###。1894年法国里昂世博会上%*%,已有云南七子饼茶身影;1897年#%**#,英法先后在云南思茅设立海关%%#%,普洱茶由此进入欧洲人的茶杯#@。
云南下关茶厂所在地大理是云南最早种茶、制茶的地区之一#@@,茶马古道重镇%@%%,也是中国国家非遗“下关沱茶制作技艺”的发源地@*#%,销法沱便是沿用该技艺%#%。
从事茶叶外贸工作近50年的昌金强是销法沱出海的见证者##@@。他介绍***,1976年@@#,法国商人费瑞德甘普尔(Fred Kempler)在香港经商时发现形似鸟窝、色泽红褐的云南沱茶%*,钟爱非常*#*。赴滇考察后立即订购近2吨发往法国销售*@@@。此茶从而得名“销法沱”#**@。
“当时媒介不发达@#%,为推广销法沱@#*%*,甘普尔开着一辆大篷车@#%%#,带着妻儿开始了持续数月的环法旅行*@%。”昌金强说*%##,甘普尔在沿途的茶叶公司孜孜不倦地介绍来自东方的“鸟窝茶”*%*#,还邀请中法医学机构进行医学实验@*@,沱茶降血脂、降低胆固醇等功效受到认可#%#%,也在法国药店、保健品店销售#@%#。
“1990年#*#,我们在法国考察@%@,打车没零钱%@*@,司机便让我们用沱茶抵车费*@@。可见当时沱茶在法国的认知度@@*@@。”昌金强回忆#%,因应市场需求%%,1992年云南沱茶袋泡茶推出**,深入法国1800多家超市*@@#%,销量倍增%%。“到1998年%%,每年有1100万盒云南袋泡沱茶销往法国%***。为减少旺季脱销情况@*#,以空运补货@@@,创下整机空运茶叶的历史@##。”
与此同时*@@@*,甘普尔带着销法沱前往意大利、德国、比利时等国家推广%*,云南沱茶逐步销售到30多个国家和地区@%。
为何法国人对沱茶情有独钟?“因为茶中有独特焦香味@*。”昌金强道出缘由#*###,大理下关的高原气候%**@@,让熟茶渥堆发酵时在微生物、水、温度的共同作用下转化出特殊香气*%%*#。
昌金强曾与一众普洱茶专家到法国红酒庄园交流%*@%*。他发现@@,法国酒商们亦爱茶@#*,收藏众多云南普洱茶%%*#*。“现场盲测红酒时%#%,普洱茶和红酒品鉴家们的选择出奇一致@%@,说明二者的醇香之气异曲同工%@#@。这也印证了钟爱红酒的法国人为何偏爱云南沱茶#@*。”
后来%#@@@,云南沱茶不断创新%%%,与人参、莲花、茴香、玫瑰等结合%@%%,推出风味袋泡茶*#***。来自吉林、四川、广西等中国各地的物产与沱茶“搭档”*#,不但晕染法兰西##@%@,还销往欧洲多地%#。
在中法建交60周年的重要时刻再赴欧洲@@*@%,昌金强将重温销法沱故事*@,与法国公司签订合作协议*@#,拓展欧洲市场@*。“到时#%,我们再与旧雨新知%*#@,在巴黎泡上一壶云南茶!”(完)
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