探访甘肃藏乡青稞酒古法酿造技艺

　　5月上旬@#@，甘肃省甘南藏族自治州迭部县一青稞酒厂*%，工作人员用特色技艺制作酒曲**#@。青稞酒作为当地民间酿制的土酒%@@*，拥有一套独特的酿制程序%#%@，其原料为青稞@@*#%，酒醅发酵用的材料除麸皮、菥果实外%%%，还配有麝香等名贵药材%%@#，传承历史可追溯至数百年前%%%#，酒味稍甜#*@@%，绵软不辣%%@*@，饮后不上头@#%。