探访甘肃藏乡青稞酒古法酿造技艺

　　5月上旬%*@，甘肃省甘南藏族自治州迭部县一青稞酒厂%%*，工作人员用特色技艺制作酒曲#*。青稞酒作为当地民间酿制的土酒%@#，拥有一套独特的酿制程序*%*，其原料为青稞@#，酒醅发酵用的材料除麸皮、菥果实外*#%*%，还配有麝香等名贵药材@%%，传承历史可追溯至数百年前###，酒味稍甜%#%%%，绵软不辣*##，饮后不上头*#*%*。