儿童强体质，该怎么吃？| 科普时间

　　5月20日是中国学生营养日****。

　　说到增强孩子体质%@%，一些家长可能会习惯性地问：该吃点什么补品@#*%，吃点什么药物呢？其实@%#，合理膳食才是提高孩子体质的好办法@*@*，而且不同年龄阶段的孩子有不同的侧重点@#@@。

　　6月龄内是人一生中生长发育的第一个高峰期%@**，身长、体重、头围的增长速度最为迅速*@@#@，对能量和营养素的需求相对高于其他任何时期%%，但婴儿的胃肠道和肝肾功能发育尚未成熟@##%*，对食物的消化吸收能力较低#*。此阶段####*，母乳是婴儿最理想的食物###，能确保婴儿体格健康生长@*%，且最适合婴儿的消化、代谢能力*#%@#，能满足婴儿全面营养需求#*。而且#*%@*，母乳中富含抗体(IgA)**，能帮助孩子减少感染性疾病的发生*%%，建议6月内坚持纯母乳喂养**%%*。

　　婴儿期孩子生长迅速%#%，对维生素A、D的需求量大##，适当补充维生素A、D##，能为孩子提供体格生长、神经和心理发育的物质基础%@*%#。由于母乳中维生素D含量低%%*，建议在婴儿出生后1～2周开始每日补充维生素D 10微克(400U)；如果孩子为早产儿或双胎#@，还需适当补充铁剂%*@##。

　　对该阶段的婴幼儿来说%%，母乳仍然是重要的营养来源@@@**，但单一的母乳喂养已经不能完全满足孩子对能量及营养素的需要@%，是时候合理添加辅食了@%。从满6月龄起@#*%*，孩子的饮食中要逐步引入各种食物@%*，从富含铁的泥糊状食物开始%@@，如强化铁的婴儿米粉、肉泥、肝泥#*%*%。但需注意%%*，每次只引入一种新的食物*%*%，待适应2～3天*#*%#，无呕吐、腹泻、皮疹等不良反应后#%，再添加其他新的食物%@，由少到多#%**，由稀到稠*%%*#，由细到粗#%@%，逐渐实现食物多样化#%。

　　谷物类如稠粥、软饭、面条可以为婴儿提供能量*#@*#，动物性食物如畜禽肉、蛋、鱼虾、肝脏等动物性食物富含优质蛋白质、脂肪、B族维生素和矿物质*%#%，蔬菜水果是维生素、矿物质及纤维素的重要来源**，豆类是优质蛋白质的来源##@，植物油可提供能量和必需脂肪酸@%，均是该阶段婴幼儿生长发育和维持健康体质必不可少的@*#。当然@%，维生素D也需要继续补充(1岁前400U/d#@%%，1岁后600U/d)@*##@。

　　学龄前儿童的饮食应由多种食物构成的平衡膳食提供*%#%，这个阶段的孩子平均每天应摄入12种以上食物@%，每周达到25种以上@*%。

　　多样的食物包括：

　　(1)谷薯、杂豆类食物：平均每天3种以上#*%@@，每周5种以上；

　　(2)蔬菜、菌藻及水果类食物：平均每天4种以上@@#@#，每周10种以上@#，蔬果每日不少于300克@@，其中深色蔬菜占1/2；

　　(3)鱼、蛋、畜肉及禽肉类食物：平均每天3种以上@##，每周5种以上；

　　(4)奶、大豆及坚果类食物：平均每天有2种%#%，每周5种以上*#@@。奶蛋类是优质蛋白质和钙的最佳来源@#%，优质蛋白质是维持生长发育和健康体质的重要营养物质%@*。学龄前儿童每日需摄入奶类300～500毫升或相当量的奶制品*%@*，可选择液态奶、酸奶、奶酪等无添加糖的奶制品；每日一个鸡蛋%%，最好选择水煮蛋或蒸蛋**。2-5岁儿童新陈代谢旺盛、活动量大、出汗多***@%，需要及时补充水分#%%，每天饮水量需600～800毫升*#*@*。

　　学龄儿童处于生长发育阶段%*#，还面临学业压力**#，要维持生长发育和健康体质%#@*%，能量和营养素的需求量更高@@%@。免疫功能想要好##%，首先要有“材料”*@，平衡膳食就是这“材料”最好的来源@@@。

　　平衡膳食可提供多种营养素%@@@，支持最佳的免疫功能@#@%%。孩子们要吃各种食物*%#，营养搭配合理#@%%%，一日三餐、定时定量、饮食规律#@*#。每天吃早餐%%%，且吃好早餐%%%*，早餐食物应包括谷薯类、蔬菜水果、奶、动物性食物、豆、坚果等食物中的三类及以上；每日都要摄入碳水化合物(谷薯类)、蛋白质(鱼虾蛋肉)、纤维素(蔬菜和水果)、奶制品@#*@@。学龄儿童饮食要清淡%%，少盐少油少糖@*@@*。足量饮水##，少量多次@@%@，首选白开水@#%，少喝或不喝含糖饮料%*#@。

　　儿童要增强体质%@%，改善免疫功能#@，在平衡膳食基础上@**%，还可以适当补充维生素A、D%*%@#。平时挑食偏食、不爱吃蔬果以及户外活动少的孩子*#@*#，容易缺乏维生素A、D；婴儿期、青春期生长发育快@#%#，铁需求大%#%%%，青春期女孩因为月经可能导致铁额外丢失%@*@，从而影响生长发育%#%@%。

　　合理膳食是儿童青少年提高体质、增强免疫力的基碄%@%。�只有打牢了“地基”平衡膳��%%，不断获取免疫系统所需要的“材料”优质蛋白质和重要的维生素A、D等@*，孩子们才能拥有健康体魄%@%@%。