“辣”小吃带“热”人气 浙西小城“味蕾游”受追捧

发布时间:2024-05-04 18:13:53

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  中新社浙江衢州5月4日电 题:“辣”小吃带“热”人气 浙西小城“味蕾游”受追捧

  作者 奚金燕 蓝伊旎

  浙江省衢州市龙游县地处浙江西部*##@#,这个看似不起眼的江南小县城却有着最“火辣”的食物%#%*@。“五一”假期来临@%**,“热辣鲜香”的小吃让这座小城的人气“热辣滚烫”#@@*%。

  在一众讲究饮食清淡、原汁原味的浙江城市中间@###@,毗邻江西上饶的衢州“不战而胜”成了浙江的吃辣界“顶流”*#**#。龙游则盛产辣椒##%#*,将辣贯彻到了每一种食物里%%##,炒菜放白辣椒@#*%%,吃面嗦粉放鲜辣椒@%@,还有干辣椒、青辣椒、泡椒等@#**,小吃店的桌子上常常摆了三四种辣椒*#%%@,供食客自行添加#@*。

  发糕、炒粉干、水晶糕、葱花馒头、“三头一掌”……“五一”期间@**%,一大批外地“吃货”们涌入龙游@@%,打算趁着小长假来一场“美食之旅”%%%**。

  非饭点时间#**#,几家店铺已经门庭若市%@#*@,店内外还有许多等位的食客%#*。来自杭州的游客李军和朋友已经等待15分钟了%#@,他表示自己选择了这家店是因为小吃品类比较丰富*#,可以“一站式”品尝美食*###。

  葱花馒头松软、内馅扎实@*@*%,酱软糯粘牙、酱香四溢@**,烤饼色泽金黄、外酥里嫩……这些面点的馅料通常是猪肉、葱花、笋干等%#,口感丰富#%#@,调味不一%@*%,唯一的共同点是“辣”*#。在龙游#%@@#,最出名的当数这些分散在街边小店的“碳水”小吃**#*。

  当地“网红”余师傅的烤饼店前*%@#,站满了等待的食客#@#。擀面皮、包馅料、入炉出炉、打包算钱*%*,小小的空间里*#,夫妻两人忙得不可开交*%#@#。“这两天外地游客很多*@%,基本上每天要做几千张烤饼@*#,还有很多外地的‘回头客’%#。”余师傅说@*%**,外地食客主要来自长三角城市*@**#。

  来自杭州的谭秋是自驾游旅行###*%,她表示@*%%*,在节假日高峰期@#*,这个相对安逸、清静的小城让她感到舒适%##。

  谭秋说下一站她想去吃“豆沙发糕”%%*%,一旁的本地食客忙给她热情介绍%%*@#,指路自己的“宝藏小店”:“那个叫‘糍糕’%@%*,菜市场那边的好吃@@#。”他表示@*@#,很高兴这么多人喜欢家乡美食%@%。

  人间烟火味**%*,最抚凡人心%@#*@。近期@@@,淄博烧烤、天水麻辣烫等美食的爆火吸引了一大批游客开展“味蕾游”*##*,地方“小吃”推动旅游“大市场”发展已有先例*%*#。比起穿梭在热门旅游城市的人群里*%,错开“人从众”@@@@#,去往小众县城旅游成为不少人的假期选择#@。

  携程发布的《2024“五一”旅游趋势洞察报告》显示@@@#,“五一”中长线旅游成为主角@%,长途游订单占比达到56%;尤其是县域市�%@@#。频暝ざ┒┑ネ仍龀�68%、景区门票订单同比增长151%##。乡村观星、品尝当地美食等较为放松的旅行项目备受青睐##*%@。

  人们的选择为何会出现变化?上海交通大学城市科学研究院院长、中国城镇化促进会研究部主任刘士林表示#@@,大城市的旅游人数激增和接待能力饱和%@@@,会导致游客向其他城市溢出*@。尤其是小城市中以县城为重要载体的新型城镇化*#@%@,有力改变了偏远地区的交通设施和公共服务**@@,文旅部门实施的文旅赋能、乡村振兴###%,增强了乡村的魅力###%#,也吸引了更多游客%@。(完)

【编辑:刘阳禾】
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