南京阿姨爆红，“手冲咖啡”品出了啥？

　　5月18日晚@*##，网友“@蟹蟹蟹老板”在网络平台发布了一条“当我10元买了一杯纯手工咖啡”的短视频%#*#，没想到短短19个小时后%@#@，这条视频点赞量就已经超过170万*#。韩阿姨说以前每天只卖一二十杯咖啡#%%@*，如今能卖四五百杯*@#*#。

　　目前国内的咖啡市场“内卷”#%**#，街头巷尾风格各异的咖啡馆满足了不同人群的需求#%%*，丰富着市民的日常生活@##*%。融合展览、文旅、运动、表演、商业品牌等丰富元素@###，咖啡*@，不再只是一杯饮品*%，而成为一种多元文化和美好生活的连接载体%%%。

　　为什么南京阿姨“手冲”会火？遥想瑞幸的“茅台咖啡”%@#@#，一杯咖啡搅动多少流量****%。9.9元%%*，是咖啡行业的关键词@@%%@。2023年的夏天@@*，9块9一杯的咖啡撑起了打工人的快乐#@。

　　“南京阿姨”的咖啡@*@@，价位在10块钱%%#，却没有浓郁的商业气息*%@*%，没有价格战的硝烟@%*#。人们爱看短视频里阿姨卖咖啡的细节：边聊天边话家常的冲泡过程；卖断货了@%@，就骑电驴子出去进货*#@%。

　　“按照2块钱一条成本#@**，3条就要6块#**@*，杯子5毛#%*##，加上水电费*@@#%，还有阿姨的笑容提供的情绪价值####*，30年不变的味道*#，可比其他店里手冲实在太多了#*。”“其实火的不是咖啡*@*，是可爱的阿姨”*@%。

　　在这场流量之战中*%@，事件本身自带、抑或是网友自行脑补的“情绪价值”显然超出了“手冲咖啡”本身%*#@，带来神奇的疗愈价值**%，令人“怦然心动”##*，产生共情狂欢*##*@。制作全过程大大方方摆上台面*%，诚意满满的“信任添加剂”成了必杀技@%#。怀旧、手冲等元素发酵@%#%，幻化为你想要的那杯咖啡%#，烟火气十足@*@#。

　　扬子晚报/紫牛新闻记者 张楠