东方茶何以会世界友?拥抱年轻人成新命题

发布时间:2024-05-22 03:26:05

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  中新社上海5月21日电 题:东方茶何以会世界友?拥抱年轻人成新命题

  作者 范宇斌

  中国是茶的故乡#@%%,从“柴米油盐酱醋茶”到“琴棋书画诗酒茶”##*,茶深深融入中国人的生活@##。从古代丝绸之路、茶马古道、茶船古道到“一带一路”@@,茶穿越历史、跨越国界%*@#,成为风靡全球的流行饮品**#@#。

  5月21日是国际茶日%#%**,在上海举行的“2024年国际茶日现代东方茶创新论坛”上***@,业界人士抛问:“中国茶文化传承千年*@#%,纵横万里*@,为何没有诞生出世界级中国茶品牌?”

  随着当今消费者饮茶方式的变迁#*,茶产业如何拥抱年轻人%%,成为新的时代命题*%。

  “我们遇到一个非常大的挑战:目前年轻人不太喝茶**%#*。如果年轻人不喝茶**@,茶就不会有未来*#@*。”业界人士告诉记者%%@@#,“影响茶年轻化、大众化的核心原因是传统饮茶法门槛较高%@@*@,需要懂茶%#,会选茶、泡茶、品茶*##@@,也对时间和场所有要求**,这在无形中让大量年轻人觉得困扰@%#@#。”

  作为世界上最大的两类饮品#*#,曾经的咖啡也和茶一样#@#@@,面临难以普适化的问题*@#@。传统咖啡制备甚至比茶更麻烦*%@%,需要研磨和煮#*#*。伴随现代工业发展%@@*,手冲咖啡、萃取咖啡技术逐渐普及@%,咖啡完成了标准化和产业化@%@。如今#*%*@,全球每日咖啡消费量超30亿杯%#%@@。

  因工业化起步晚、统一标准困难等因素@*@#,中国虽是全球茶产品及产业源头*%,却长年缺席茶品牌的世界舞台##%@@。

  霸王茶姬创始人张俊杰在分享中谈到*@,“想要东方茶全球化%*#%%,前提是实现年轻化和现代化@#*。”

  从古代的煮、煎、点、泡*%@@,到现代的萃取技艺@@%@,审视茶的发展脉络*%,每一步都见证了人们对茶的热爱和创新%*#%#。咖啡的全球化之路值得借鉴%%@@*。如今#%%,新茶饮成为东方茶不可或缺的一部分@%%@。

  “让茶回归于茶%##。”张俊杰说*@,他17岁时进入新茶饮行业#@%%,后来在马来西亚看到茶把世界各地的人链接在一起%*#,萌生打造新茶饮品牌的想法@@。霸王茶姬历经6年发展%*%,全球门店数超4500家**@%#,其中海外门店数突破100家%%。

  “新茶饮让更多年轻人开始喝茶@@#@*,并快速走出国门%*。”中国茶叶流通协会会长王庆表示%#**,2023年中国新茶饮门店突破50万家#*,新茶饮销售额达到原叶茶的一半%%##。

  王庆认为*%#@#,东方茶的国际化%@@#,应迈向品牌化发展道路**,多赛道发力@*,“新茶饮将是东方茶可持续发展的重要赛道之一”@**。

  “全球化迅猛发展为东方茶提供了现代的数字丝绸之路%*%*。无论是跨境电商%##**,还是茶饮出海@*%,都打破了地域限制*%%@,让茶更便捷地触达全球消费者*@,为我们带来了更广阔的市场和更丰富的资源@*%*%。”商务部原副部长蒋耀平表示%@,以此为契机%@%,可将东方茶的特色和文化传递到世界的每一个角落@%#,也可引进国际上的优质茶叶和先进技术%*%,实现真正的全球茶文化交流与共享@*。

  蒋耀平说*@%##,面对全球市场的激烈竞争和消费者需求的多样化%%**,不仅需要不断提升东方茶的品质和创新能力%@@*,也需要积极探索茶文化与现代生活的结合点*@%,研发出更多符合现代人需求的茶饮产品*#,让更多人能够体验到茶的美好与健康*%@*。

  中国茶叶博物馆馆长包静表示%@*%,随着“文博热”不断升温%*,中国茶叶博物馆致力于让更多年轻人走进博物馆*%*,触摸到茶文化@*%%,闻得到茶香@*%%@,喝得到茶汤#*##,并通过全球巡展、与茶互动等%#,推动茶文化国际传播@@%*。

  茶**,既是全球同享的健康饮品*%@#,也是承载历史和文化的“中国名片”%@@*%。2022年%%@#@,“中国传统制茶技艺及其相关习俗”正式列入联合国教科文组织人类非物质文化遗产代表作名录#%。

  “一杯茶**#@%,如今已超越国界*@@#,成为全球文化交流与互鉴的美好使者*@%#*。”蒋耀平说%%。(完)

【编辑:付子豪】
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