荼茗 茶的这些名字你会念吗?一起溯源中国茶文化
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本文转自:中新网
味蕾中国什么是“好客山东”?吃一顿鲁菜就明白了
今天(5月21日)是第五个国际茶日#*#,中国是茶树的故乡#%,是茶文化的发祥地与传播中心%%@*#。茶文化既活在当下我们的生活里%***@,又载于浩瀚的典籍中*#*#%。下面我们去中国国家图书馆@@*%@,在“茶和天下典籍里的茶”展览中@#@,溯源中国茶@*#。
走进中国国家图书馆国家典籍博物馆的“茶和天下典籍里的茶”展览*%,第一本映入观众眼帘的典籍是东晋常璩所作四川、云贵等地的通史《华阳国志》@##%。据书中《巴志》记载*%*,周武王克商后分封了巴国##**@,巴国将茶作为特产进贡给周王室#@##。
国家图书馆馆员 吉艺龙:经过我们现在研究*##,茶应该起源于我国的西南地区%%@。在西南地区也发现了很多栽培型的大茶树%@#,我们展品中的这些典籍#@#*#,也印证了茶毫无疑问起源于中国@##。
国家图书馆馆员 吉艺龙:像这本书《华阳国志》里面%%,我们可以看到展示页最左边写的是铁、丹、漆、茶、蜜@*@,这个茶我们一般认为就是我们现在的茶%*。巴国所产的茶#@#@@,也与我们研究茶起源于我国西南地区是相符合的#@%*。
从典籍中还能看出*%#%,茶的文字源头也在中国*#。据记载#*,“茶”之一字%%%*,古有荼(tú)、(jiǎ )、(chuǎn)、(shè)、茗(míng)等诸多叫法%%%。
国家图书馆馆员 吉艺龙:有很多叫法我们今天已经不太常见了*%,在古代这些字书里有各种纷繁复杂的解释*@*##,认为它们每个可能有不同的区别####。但是最后百川归海###*#,最后留下的就是我们普遍使用的这个茶字#*@。
冬种油菜夏种大豆
生态茶园春茶飘香
武夷山以茶闻名@##,当地人种茶、制茶**##,茶叶成了武夷山的一张名片*%。
燕子窠生态茶园地处武夷山九十九岩之一的燕子峰脚下#*##,这里有茶园1000亩*@@@,是武夷岩茶的核心产区%#,因山谷形状像燕子的巢穴而得名%*%。茶园目前采用“有机肥+绿肥”的种植模式%*,用有机肥替代化肥@@*,用物理防控替代了化学农药*#*,绿色防控让茶山更健康#%,做出来的茶鲜爽度更高、味更甜%@。
武夷山市星村镇生态茶园负责人 魏莉宁:我们的茶树土壤需要氮、磷、钾这些营养%@,那我们就在冬天的时候种油菜*#%%@,可以更好地让我们的土壤活化它的磷和钾@****。在夏天的时候我们就种大豆%%,这不是普通的大豆%%%%%,是接种过根瘤菌的大豆@#*#,它可以让我们的土壤更好地固氮%#。
近期##,随着武夷山春茶采摘结束##%,茶园管理进入关键期*#。常年在乡村开展科技服务的科技特派员们也忙碌起来@%#%#,他们向茶农们手把手传授当下生态茶园管理中@@%%@,如何修剪、施肥@%,怎样简易、快速地完成大豆播种的“懒人法”等%@%#*,大伙儿在风趣幽默、通俗易懂的氛围中边学、边问、边看、边操作*@,受益匪浅%**。
如今%@*,茶香混合着花香%%**@,景观树立在两旁@@%,走在生态茶园里**@*%,就像漫步在公园中@%,在茶园里拍下美景%%*#,到茶舍品一盏春茶*@,感受山间的舒适惬意#*@@,正成为不少游客的新选择%%#*。
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