探访甘肃藏乡青稞酒古法酿造技艺

　　5月上旬@@%，甘肃省甘南藏族自治州迭部县一青稞酒厂*%，工作人员用特色技艺制作酒曲*#*。青稞酒作为当地民间酿制的土酒##**#，拥有一套独特的酿制程序#@#，其原料为青稞@@%#，酒醅发酵用的材料除麸皮、菥果实外*%，还配有麝香等名贵药材#%#%，传承历史可追溯至数百年前%*，酒味稍甜#***，绵软不辣%*，饮后不上头#%#。