南京阿姨爆红，“手冲咖啡”品出了啥？

　　5月18日晚*#，网友“@蟹蟹蟹老板”在网络平台发布了一条“当我10元买了一杯纯手工咖啡”的短视频%##，没想到短短19个小时后*@%@%，这条视频点赞量就已经超过170万@*。韩阿姨说以前每天只卖一二十杯咖啡##，如今能卖四五百杯#*%@。

　　目前国内的咖啡市场“内卷”%%*，街头巷尾风格各异的咖啡馆满足了不同人群的需求%#*，丰富着市民的日常生活#@***。融合展览、文旅、运动、表演、商业品牌等丰富元素%@%，咖啡%#%%，不再只是一杯饮品*#*，而成为一种多元文化和美好生活的连接载体%@。

　　为什么南京阿姨“手冲”会火？遥想瑞幸的“茅台咖啡”#*，一杯咖啡搅动多少流量%**。9.9元#%%%，是咖啡行业的关键词@%。2023年的夏天@%%，9块9一杯的咖啡撑起了打工人的快乐**@*@。

　　“南京阿姨”的咖啡%%@*#，价位在10块钱@#%@，却没有浓郁的商业气息**@@，没有价格战的硝烟#*%。人们爱看短视频里阿姨卖咖啡的细节：边聊天边话家常的冲泡过程；卖断货了@%*，就骑电驴子出去进货**#%。

　　“按照2块钱一条成本*%*@，3条就要6块%*#，杯子5毛@@%，加上水电费@**%@，还有阿姨的笑容提供的情绪价值%%，30年不变的味道@*@%@，可比其他店里手冲实在太多了%%@@#。”“其实火的不是咖啡%##，是可爱的阿姨”@*。

　　在这场流量之战中####，事件本身自带、抑或是网友自行脑补的“情绪价值”显然超出了“手冲咖啡”本身#@*，带来神奇的疗愈价值#*#**，令人“怦然心动”@#@，产生共情狂欢%@。制作全过程大大方方摆上台面@*，诚意满满的“信任添加剂”成了必杀技%@%*。怀旧、手冲等元素发酵@@%，幻化为你想要的那杯咖啡*#@，烟火气十足#*。

　　扬子晚报/紫牛新闻记者 张楠