“辣”小吃带“热”人气浙西小城“味蕾游”受追捧

2024-05-04 17:08:34 | 来源：GG之家

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本文转自：中新网

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　　中新社浙江衢州5月4日电题：“辣”小吃带“热”人气浙西小城“味蕾游”受追捧

　　作者奚金燕蓝伊旎

　　浙江省衢州市龙游县地处浙江西部#%%，这个看似不起眼的江南小县城却有着最“火辣”的食物@%。“五一”假期来临#%#**，“热辣鲜香”的小吃让这座小城的人气“热辣滚烫”@#。

　　在一众讲究饮食清淡、原汁原味的浙江城市中间%@*%，毗邻江西上饶的衢州“不战而胜”成了浙江的吃辣界“顶流”%%%##。龙游则盛产辣椒@#*%，将辣贯彻到了每一种食物里%%%，炒菜放白辣椒@@，吃面嗦粉放鲜辣椒*%*#，还有干辣椒、青辣椒、泡椒等%*@，小吃店的桌子上常常摆了三四种辣椒*#，供食客自行添加##%*。

　　发糕、炒粉干、水晶糕、葱花馒头、“三头一掌”……“五一”期间@%，一大批外地“吃货”们涌入龙游@*#%*，打算趁着小长假来一场“美食之旅”#%%#。

　　非饭点时间***，几家店铺已经门庭若市*#@@*，店内外还有许多等位的食客%@*@。来自杭州的游客李军和朋友已经等待15分钟了*@#%%，他表示自己选择了这家店是因为小吃品类比较丰富#%#@，可以“一站式”品尝美食*%。

　　葱花馒头松软、内馅扎实##@##，酱软糯粘牙、酱香四溢@@%#@，烤饼色泽金黄、外酥里嫩……这些面点的馅料通常是猪肉、葱花、笋干等#@，口感丰富**#@，调味不一%#，唯一的共同点是“辣”%#*。在龙游*@，最出名的当数这些分散在街边小店的“碳水”小吃%@。

　　当地“网红”余师傅的烤饼店前@%#，站满了等待的食客%#。擀面皮、包馅料、入炉出炉、打包算钱#**@#，小小的空间里@%#@@，夫妻两人忙得不可开交%*#。“这两天外地游客很多#@@@，基本上每天要做几千张烤饼%***，还有很多外地的‘回头客’#@。”余师傅说@*，外地食客主要来自长三角城市@*#。

　　来自杭州的谭秋是自驾游旅行#*，她表示*#%**，在节假日高峰期@@%%%，这个相对安逸、清静的小城让她感到舒适##。

　　谭秋说下一站她想去吃“豆沙发糕”#%，一旁的本地食客忙给她热情介绍@%#，指路自己的“宝藏小店”：“那个叫‘糍糕’%**@%，菜市场那边的好吃@%*。”他表示@#*@%，很高兴这么多人喜欢家乡美食#@。

　　人间烟火味@@，最抚凡人心%%@%。近期#*，淄博烧烤、天水麻辣烫等美食的爆火吸引了一大批游客开展“味蕾游”##*#，地方“小吃”推动旅游“大市场”发展已有先例#%@*。比起穿梭在热门旅游城市的人群里@@**，错开“人从众”*#，去往小众县城旅游成为不少人的假期选择@@。

　　携程发布的《2024“五一”旅游趋势洞察报告》显示%#@@，“五一”中长线旅游成为主角@*，长途游订单占比达到56%；尤其是县域市矦%#*%。频暝ざ┒┑ネ仍龀�68%、景区门票订单同比增长151%@#。乡村观星、品尝当地美食等较为放松的旅行项目备受青睐##*。

　　人们的选择为何会出现变化？上海交通大学城市科学研究院院长、中国城镇化促进会研究部主任刘士林表示*#@#，大城市的旅游人数激增和接待能力饱和#%%*@，会导致游客向其他城市溢出#@。尤其是小城市中以县城为重要载体的新型城镇化%##，有力改变了偏远地区的交通设施和公共服务@@，文旅部门实施的文旅赋能、乡村振兴@@*%，增强了乡村的魅力#@*，也吸引了更多游客@##。(完)

【编辑:叶攀】

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