探访甘肃藏乡青稞酒古法酿造技艺

发布时间:2024-05-14 21:02:55

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  5月上旬%%@*,甘肃省甘南藏族自治州迭部县一青稞酒厂#%*@%,工作人员用特色技艺制作酒曲%%%。青稞酒作为当地民间酿制的土酒*#%@%,拥有一套独特的酿制程序*#,其原料为青稞#@@%@,酒醅发酵用的材料除麸皮、菥果实外#@##,还配有麝香等名贵药材@*,传承历史可追溯至数百年前*#,酒味稍甜#**,绵软不辣#*%*%,饮后不上头%*@。

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