中国网5月19日讯 (记者 唐佳蕾)沿着西成高铁一路向南%@*@#，5月19日%*#%，“发现最美铁路”记者团来到被誉为“中国名茶之乡”的四川省广元市青川县*%，探寻茶叶背后的致富经%%##。

　　青川@#*，青秀之川@@#，高山峡谷*@，其水清美@@@@#，自古出产名茶#@#@，其中%##%，七佛贡茶最早可以追溯至周武王时期@@@，因在唐朝时被作为贡茶而闻名%@#，其茶饼制作技艺入选了“四川省非物质文化遗产”@**。

制茶师傅在300度高温的锅里@*#%@，徒手炒制茶叶%%@%@。中国网记者 唐佳蕾/摄

　　成铁川之味茶叶公司项目经理王高熙介绍说@#，古代饼茶的制作需要摊青、蒸青、捣碎、洗茶、沥干、入模、脱模、烘焙等数十道复杂工序@%，而现代七佛贡茶*#%@，属扁形炒青绿茶*#*%，主要通过搭、闷、压、抖、推、磨等十大手法进行炒制%%#%#，主要工艺分青锅和辉锅两个部分**@，炒茶师傅需徒手在最高温度可达300摄氏度的锅里炒制茶叶###%，以双手精准感知温度和茶叶的各种变化***#@，这样加工出来的茶叶温润柔和@*@%%，口感鲜爽并富有层次@@，品质上乘#*##。“要想练就这种‘铁砂掌’绝技##，需要做到‘手不离茶#%#**，茶不离锅’#*#*。”王高熙说@*。

青川当地茶农在采摘春季茶树鲜叶@#*。中国网发 成铁川之味公司供图

　　成铁川之味公司充分利用铁路行业优势@*###，依托“公司+合作社+基地+茶农”的产业化发展模式%@#，走出了一条经济效益与生态效益双丰收的共赢之路#*@#*，帮助当地茶农实现“因茶增收、因茶脱贫、因茶致富”%*#。

　　西成高铁搭建了青川与外界沟通的桥梁*%%#，助力资源“引进来、走出去”#%#，为当地的经济社会发展注入了新活力%@。近年来@@*，青川县聚焦名优茶叶产业*%*#*，通过集群、园区、强镇等建设*@，不断提升现代特色农业发展水平@%，“小茶叶”成了“致富叶”*#*@。数据显示@%*#，目前####，青川县现有茶园30万亩#*%，年产量达到1.4万吨%#@，年产值达到40亿元*@@%*，拥有涉茶主体165家#%%#@，从业人员12.9万人*@***，茶农人均增收5000元以上*#*@*。