因地制宜践行大食物观

　　民以食为天##，践行大食物观、构建多元化食物供给体系*%%，是满足人民日益增长的美好生活需要的重要途径%**%*。其中#*#，因地制宜*%，宜粮则粮、宜牧则牧、宜渔则渔、宜林则林是践行大食物观必须坚持的首要原则%%@。

　　向森林要食物@%，依山而居开发“森林粮库”@%%*。森林是陆地生态系统的主体和重要资源@#，是巨大的人类食物宝库@#@#%。目前%%*#，我国森林覆盖率达24.02%@@@，拥有8000多种木本植物#*%，提供了丰富多元的森林食品%#%%。要在保护好生态环境的前提下@@，按照生态产业化、产业生态化的发展思路@@%，发展经济林和林下经济%@，确保“适地适种、适地适养”*%，实现“绿富双赢”%#。同时%%*，探索发展林下种植、养殖及相关产品采集加工@%，延长木本粮油产业链@@，做优做强特色果品、林源饲料等产业#*#%@，形成“企业+合作社+基地+农户”的林下生产经营格局*#@，建设重点林业生态工程和经济林生产基地@##，培育特色经济林产业集群*%，将森林资源优势转化为产业优势*%*%#。

　　向江河湖海要食物%@%*%，傍水而栖打造“水上粮仓”%#%%@。我国江河湖海宜渔水域面积广阔#*@@*，2023年%*%，我国水产品总产量达7100万吨%**，其中养殖产量占比达81.9%%*。要大力发展大水面渔业、深远海养殖业和远洋渔业*@*，不断开拓新的水产养殖空间；坚持“一水一策”%@@#%，因地制宜建立养殖技术和模式%@*，在科学防控前提下@#*#，开展江河湖库的网箱养殖及深远海集约化养殖；构建国家渔业生物种质资源库@@，通过培育优质水产品种、提升养殖技术等措施%*#*#，合理调整水产养殖品种结构#*，增加高品质水产品供给%###。同时***%%，打造良种良养良销全产业链#@*，建立完善“种业高地+基地+农户”运行体制@@%*@，强化水产品冷链物流建设@@@，加快发展新型渔业经济**@，全方位挖掘水生食物供给潜力@##。

　　向设施农业要食物#**%%，发展农业新质生产力的“智慧农场”%*@。我国是设施农业大国#@%，设施农业面积占全球80%以上#%。设施农业利用现代信息技术、生物技术、工程装备技术与现代经营管理方式#*@@*，保障粮食和重要农产品稳定安全供给*@*%，是满足人们多元食物需求的重要载体@@@。发展新质生产力@#，现代设施农业发展大有可为@@。要合理优化设施农业布局*%，加强设施装备适用性研究#***，补齐机械化短板@%#，推动设施农业提档升级**#%#，拓宽农业生产空间领域****。大力发展智慧农业@%，推动大数据、物联网、人工智能等现代信息技术与农业全产业链深度融合%%，利用数字化技术对接产销信息#*#，建设一批智慧农业园区、数字农场*#。

　　向植物动物微生物要热量、要蛋白#***@，建设现代化生物产业基地@#。当前%#*，农业生产正向以动物、植物、微生物并重的“三元结构”新型农业转型*#*@*。随着人均需求量和年需求量显著增长@%，预计2050年食物蛋白需求增量为30%至50%@#@*%，达2.65亿吨左右#@*@。因此*@*%%，要深刻把握食物结构变化趋势**%%，满足人民需求@*%，建设现代化生物产业基地@@#。进一步发展生物材料、生物制造等新兴产业%#，利用植物、微生物以及动物细胞培养高品质蛋白##@*，从而取代依赖传统养殖业的动物性蛋白来源**#@。同时%@@，充分发挥合成生物学等现代生物技术优势#*，突破蛋白的生物制造关键技术%@，开发多元化植物基产品#*@，构建可持续的高品质热量、蛋白供给模式@%@#*，全方位、多途径开发食物资源%*@%@。(本文来源：经济日报 作者：罗贤宇)