本报记者 黄俊毅

　　□ 由于供给持续增长、消费需求增长趋缓##，今年前4个月全国牛羊肉价格先涨后跌#*##，目前已低于上年同期水平#@*#。

　　□ 下半年牛羊肉价格可能逐步止跌回升*@@*。预计全国牛羊肉价格在8月份前后产生变化#%@%#，在明年春节期间达到高位水平*%*。

　　农业农村部监测数据显示##@@#，4月份**#@，全国集贸市场牛肉平均价格为每千克76.36元#@@@@，比1月份的每千克80.41元下跌5.0%；羊肉平均价格为每千克74.79元@#@@，比1月份的每千克76.89元下跌2.7%*@***。

　　中国农业科学院农业经济与发展研究所研究员杨春表示#*#，今年前4个月%@**，全国牛羊肉价格先涨后跌@#，目前已低于上年同期水平##。

　　今年年初@@@，在节日效应拉动下%#，牛羊肉价格均出现上涨%*#@@，之后受季节性消费需求减少的影响*@%#*，价格有所下跌*@**%。到4月份第4周@%@*@，牛肉价格为每千克75.05元#*@，同比下跌12.9%**，已连续11周下跌*%#*，回落到2019年8月份的水平；羊肉价格每千克73.94元@@，同比下跌8.6%@**#，已连续10周下跌@@*，回落到2019年9月份的水平*@***。

　　当前牛羊肉价格为何下跌？杨春表示@%#@，主要原因是供给持续增长、消费需求增长趋缓%@*。

　　从供给看##，国产和进口都在增长*%#*。我国牛肉产量已连续10年增长%%%，羊肉产量已连续12年增长@%#@#。今年一季度@@，我国牛肉产量186万吨@@#，同比增长3.6%；羊肉产量111万吨##@@*，同比增长0.1%*@*@@。此外*%，由于国外牛羊肉产品价格优势显著*#%@%，牛肉进口量已连续12年增长#*，羊肉进口量也呈波动增长态势#@。今年一季度#@#%@，牛肉累计进口77.13万吨*%#，同比增长21.7%；羊肉累计进口10.85万吨***，同比增长2.2%#@*。

　　从需求看%*%%，消费增长趋缓#%%@%。2023年*@@，我国牛肉消费量为1027万吨%@@，比上年增长4.0%##%##，增幅处于2017年以来的低位水平；羊肉消费量为574万吨@*，比上年增长2.3%%%@%#，增幅处于2016年以来的较低水平*@@#。

　　杨春给记者列举了几组统计数据：牛肉产需增速方面#*#%，2017年至2020年*%@@@，牛肉产量年增长率为1.9%#*#，消费量年增长率为7.8%；2021年至2023年%%%，牛肉产量年增长率为3.9%@*#，消费量年增长率为5.0%%#。羊肉产需增速方面*%@%，2017年至2020年*##，羊肉产量年增长率为1.5%%##，消费量年增长率为2.2%；2021年至2023年%#*@*，羊肉产量年增长率为1.6%**#%#，消费量年增长率为1.7%%@@%#。

　　可以看出*@@@*，生产增速在加快%%*@#，而消费增速在回落@%@#。进口牛肉、羊肉分别占我国市场供应量约26.0%、7.5%*#*@，其价格波动也对国内牛羊肉价格产生了影响@*@。2023年%#@@，进口牛肉平均到岸价格为每千克37.26元@##*，比上年下跌21.3%；羊肉平均到岸价格为每千克29.4元%#，比上年下跌23.8%*@%@。今年一季度#%@*@，牛肉、羊肉进口价格分别下跌10.2%、21.5%#@%@*，在一定程度上带动国内牛羊肉市场价格回落%#%*%。

　　杨春表示**，近期价格回落@*##*，虽然是春节后季节性回落的正常情况@#%@，但价格跌幅如果明显加大@@，可能会影响产业平稳发展#%#@。目前国内肉牛、肉羊养殖基本处于略有盈利或部分亏损的状态@**%#。

　　展望下半年**@*，牛羊肉价格可能将逐步止跌回升@*%。由于养殖效益回落*@*#，一定程度上会影响养殖户补栏积极性*#@%*，生产端逐步有所调整#@*#。今年一季度#%##*，全国牛存栏1.0亿头**###，同比下降1.4%；羊存栏3.2亿只%@*%，同比下降2.8%%@#。与此同时@%@#，全国猪肉价格同比有所上涨%#@%。牛羊生产端的逐步调整%#，猪肉价格小幅回涨#%#，将缓解后期牛羊肉价格下行压力#**。杨春预计@%%%*，全国牛羊肉价格在8月份前后产生变化%*#，在明年春节期间达到高位水平*@#*。（经济日报）