南京阿姨爆红，“手冲咖啡”品出了啥？

　　5月18日晚%%，网友“@蟹蟹蟹老板”在网络平台发布了一条“当我10元买了一杯纯手工咖啡”的短视频*%%%，没想到短短19个小时后##*，这条视频点赞量就已经超过170万%%%。韩阿姨说以前每天只卖一二十杯咖啡#@@#%，如今能卖四五百杯*@%%%。

　　目前国内的咖啡市场“内卷”#%，街头巷尾风格各异的咖啡馆满足了不同人群的需求*@*，丰富着市民的日常生活*##。融合展览、文旅、运动、表演、商业品牌等丰富元素#@%#，咖啡*#@*，不再只是一杯饮品#*，而成为一种多元文化和美好生活的连接载体%##@%。

　　为什么南京阿姨“手冲”会火？遥想瑞幸的“茅台咖啡”#@**@，一杯咖啡搅动多少流量%#*。9.9元*@，是咖啡行业的关键词@*。2023年的夏天@#@%%，9块9一杯的咖啡撑起了打工人的快乐%#*。

　　“南京阿姨”的咖啡%@#%%，价位在10块钱@#*，却没有浓郁的商业气息%%%%，没有价格战的硝烟*%%#*。人们爱看短视频里阿姨卖咖啡的细节：边聊天边话家常的冲泡过程；卖断货了#@**，就骑电驴子出去进货@%#。

　　“按照2块钱一条成本@%@@#，3条就要6块@#@##，杯子5毛%@@@，加上水电费@@，还有阿姨的笑容提供的情绪价值%*，30年不变的味道*%@*，可比其他店里手冲实在太多了@@#。”“其实火的不是咖啡@%%@，是可爱的阿姨”@%。

　　在这场流量之战中%#@*，事件本身自带、抑或是网友自行脑补的“情绪价值”显然超出了“手冲咖啡”本身@%@#，带来神奇的疗愈价值@%*%%，令人“怦然心动”*%#@，产生共情狂欢#@#%。制作全过程大大方方摆上台面%#*#，诚意满满的“信任添加剂”成了必杀技%@。怀旧、手冲等元素发酵%#，幻化为你想要的那杯咖啡%%，烟火气十足%*##@。

　　扬子晚报/紫牛新闻记者 张楠