探访甘肃藏乡青稞酒古法酿造技艺

　　5月上旬#@，甘肃省甘南藏族自治州迭部县一青稞酒厂*#@，工作人员用特色技艺制作酒曲*%##。青稞酒作为当地民间酿制的土酒%%，拥有一套独特的酿制程序%%*#，其原料为青稞%@，酒醅发酵用的材料除麸皮、菥果实外%#%**，还配有麝香等名贵药材@@%，传承历史可追溯至数百年前@***%，酒味稍甜##%，绵软不辣@%，饮后不上头#@@。