【发现最美铁路】搭上西成高铁快车 “小茶叶”成青川“致富叶”
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本文转自:中新网
南方有较强降雨华北东北局地有强对流
中国网5月19日讯 (记者 唐佳蕾)沿着西成高铁一路向南**#,5月19日#%%@%,“发现最美铁路”记者团来到被誉为“中国名茶之乡”的四川省广元市青川县%*,探寻茶叶背后的致富经@@@%*。
青川##,青秀之川*%##%,高山峡谷%*#*@,其水清美@#%#%,自古出产名茶#@*@*,其中%*,七佛贡茶最早可以追溯至周武王时期*%,因在唐朝时被作为贡茶而闻名#*%*%,其茶饼制作技艺入选了“四川省非物质文化遗产”@##。
制茶师傅在300度高温的锅里@#%@%,徒手炒制茶叶#@%@。中国网记者 唐佳蕾/摄
成铁川之味茶叶公司项目经理王高熙介绍说@%#%@,古代饼茶的制作需要摊青、蒸青、捣碎、洗茶、沥干、入模、脱模、烘焙等数十道复杂工序#%,而现代七佛贡茶@%#,属扁形炒青绿茶*@,主要通过搭、闷、压、抖、推、磨等十大手法进行炒制@##,主要工艺分青锅和辉锅两个部分%*%,炒茶师傅需徒手在最高温度可达300摄氏度的锅里炒制茶叶#%*##,以双手精准感知温度和茶叶的各种变化@*@@#,这样加工出来的茶叶温润柔和%%***,口感鲜爽并富有层次@**#@,品质上乘%###@。“要想练就这种‘铁砂掌’绝技#%@,需要做到‘手不离茶*%,茶不离锅’*@***。”王高熙说%%@。
青川当地茶农在采摘春季茶树鲜叶#@@#。中国网发 成铁川之味公司供图
成铁川之味公司充分利用铁路行业优势#%*,依托“公司+合作社+基地+茶农”的产业化发展模式*@##@,走出了一条经济效益与生态效益双丰收的共赢之路%#%,帮助当地茶农实现“因茶增收、因茶脱贫、因茶致富”**@。
西成高铁搭建了青川与外界沟通的桥梁###,助力资源“引进来、走出去”@*,为当地的经济社会发展注入了新活力#%#*@。近年来@*,青川县聚焦名优茶叶产业%*#%%,通过集群、园区、强镇等建设@@##,不断提升现代特色农业发展水平##%,“小茶叶”成了“致富叶”%@#。数据显示**,目前#*%*@,青川县现有茶园30万亩%@*%,年产量达到1.4万吨#*%,年产值达到40亿元%#@,拥有涉茶主体165家#**@*,从业人员12.9万人%*@,茶农人均增收5000元以上#@。
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