探访甘肃藏乡青稞酒古法酿造技艺

　　5月上旬*#*@，甘肃省甘南藏族自治州迭部县一青稞酒厂**，工作人员用特色技艺制作酒曲*%**%。青稞酒作为当地民间酿制的土酒@*，拥有一套独特的酿制程序*@##@，其原料为青稞%%@*，酒醅发酵用的材料除麸皮、菥果实外%#@#%，还配有麝香等名贵药材%##*，传承历史可追溯至数百年前*@#%，酒味稍甜%@%，绵软不辣***%*，饮后不上头**。