探访甘肃藏乡青稞酒古法酿造技艺

　　5月上旬%*，甘肃省甘南藏族自治州迭部县一青稞酒厂%#，工作人员用特色技艺制作酒曲***##。青稞酒作为当地民间酿制的土酒@*#%，拥有一套独特的酿制程序*@%，其原料为青稞##*%@，酒醅发酵用的材料除麸皮、菥果实外*@%%，还配有麝香等名贵药材%%#*，传承历史可追溯至数百年前**@#，酒味稍甜#@#，绵软不辣%*#，饮后不上头#@#%。