东方茶何以会世界友?拥抱年轻人成新命题

发布时间:2024-05-22 04:36:12

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  中新社上海5月21日电 题:东方茶何以会世界友?拥抱年轻人成新命题

  作者 范宇斌

  中国是茶的故乡@*%%,从“柴米油盐酱醋茶”到“琴棋书画诗酒茶”@*@**,茶深深融入中国人的生活@#@*#。从古代丝绸之路、茶马古道、茶船古道到“一带一路”%@##,茶穿越历史、跨越国界#*%,成为风靡全球的流行饮品%@#。

  5月21日是国际茶日###*,在上海举行的“2024年国际茶日现代东方茶创新论坛”上@@**,业界人士抛问:“中国茶文化传承千年@%*#,纵横万里#%,为何没有诞生出世界级中国茶品牌?”

  随着当今消费者饮茶方式的变迁@**,茶产业如何拥抱年轻人**@@,成为新的时代命题#%。

  “我们遇到一个非常大的挑战:目前年轻人不太喝茶##*%%。如果年轻人不喝茶**,茶就不会有未来%*@*。”业界人士告诉记者**@@,“影响茶年轻化、大众化的核心原因是传统饮茶法门槛较高%%%@%,需要懂茶%@*#,会选茶、泡茶、品茶%%@**,也对时间和场所有要求@*%#*,这在无形中让大量年轻人觉得困扰*%。”

  作为世界上最大的两类饮品%**%%,曾经的咖啡也和茶一样%*#,面临难以普适化的问题##@。传统咖啡制备甚至比茶更麻烦%@,需要研磨和煮@#*@。伴随现代工业发展*#%#,手冲咖啡、萃取咖啡技术逐渐普及%*#%,咖啡完成了标准化和产业化@#*。如今%#@,全球每日咖啡消费量超30亿杯@*%@@。

  因工业化起步晚、统一标准困难等因素@%*,中国虽是全球茶产品及产业源头#*#,却长年缺席茶品牌的世界舞台%**@*。

  霸王茶姬创始人张俊杰在分享中谈到#%##,“想要东方茶全球化%%*,前提是实现年轻化和现代化%%%#。”

  从古代的煮、煎、点、泡#@*,到现代的萃取技艺@@%,审视茶的发展脉络*%*%@,每一步都见证了人们对茶的热爱和创新@*@%@。咖啡的全球化之路值得借鉴@%*%*。如今@@*,新茶饮成为东方茶不可或缺的一部分%*%。

  “让茶回归于茶@%。”张俊杰说##@*%,他17岁时进入新茶饮行业@%*%,后来在马来西亚看到茶把世界各地的人链接在一起@*%,萌生打造新茶饮品牌的想法#*%#%。霸王茶姬历经6年发展%*,全球门店数超4500家%@*@#,其中海外门店数突破100家*@%*。

  “新茶饮让更多年轻人开始喝茶%##,并快速走出国门*#%。”中国茶叶流通协会会长王庆表示#@*#*,2023年中国新茶饮门店突破50万家%%%*,新茶饮销售额达到原叶茶的一半%%*。

  王庆认为#*@#,东方茶的国际化%*,应迈向品牌化发展道路*@*,多赛道发力@#%#@,“新茶饮将是东方茶可持续发展的重要赛道之一”*@*#。

  “全球化迅猛发展为东方茶提供了现代的数字丝绸之路*%@@。无论是跨境电商##**%,还是茶饮出海@@@,都打破了地域限制*#,让茶更便捷地触达全球消费者%*@,为我们带来了更广阔的市场和更丰富的资源%**。”商务部原副部长蒋耀平表示**,以此为契机*##,可将东方茶的特色和文化传递到世界的每一个角落%@,也可引进国际上的优质茶叶和先进技术#%*@%,实现真正的全球茶文化交流与共享**@。

  蒋耀平说%@@#,面对全球市场的激烈竞争和消费者需求的多样化#**,不仅需要不断提升东方茶的品质和创新能力#@**,也需要积极探索茶文化与现代生活的结合点@**@*,研发出更多符合现代人需求的茶饮产品*#@,让更多人能够体验到茶的美好与健康%@#@#。

  中国茶叶博物馆馆长包静表示#@*,随着“文博热”不断升温%#*,中国茶叶博物馆致力于让更多年轻人走进博物馆@%%#,触摸到茶文化***,闻得到茶香**#@%,喝得到茶汤**,并通过全球巡展、与茶互动等#*%@,推动茶文化国际传播#@@%。

  茶*%@##,既是全球同享的健康饮品@%*,也是承载历史和文化的“中国名片”%*#。2022年#%,“中国传统制茶技艺及其相关习俗”正式列入联合国教科文组织人类非物质文化遗产代表作名录#*#@@。

  “一杯茶##,如今已超越国界#*%#,成为全球文化交流与互鉴的美好使者@%%。”蒋耀平说@##%。(完)

【编辑:付子豪】
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