探访甘肃藏乡青稞酒古法酿造技艺

　　5月上旬*@***，甘肃省甘南藏族自治州迭部县一青稞酒厂#%@*，工作人员用特色技艺制作酒曲#@@。青稞酒作为当地民间酿制的土酒#*%，拥有一套独特的酿制程序%@#%%，其原料为青稞%@，酒醅发酵用的材料除麸皮、菥果实外%#*##，还配有麝香等名贵药材%%#，传承历史可追溯至数百年前##@，酒味稍甜%%*@，绵软不辣%##@，饮后不上头%@#%*。