一根竹笋有多少种打开方式？脆笋、炭烤笋、烟笋……眼下正值春笋产季#@#，福建建宁一家食品公司内%*#%#，生产线正开足马力%*#@%，将一根根鲜笋加工成笋制品#%*##，销往国内外%@*。

　　小竹笋做成大产业@@。福建森林面积1.21亿亩%%%@，森林覆盖率65.12%**，连续多年位居全国第一**@。多年来##%*#，福建深入挖掘森林潜力##*@，大力发展林下经济和木本粮油*@#%*，持续壮大森林“粮库”%@%。

　　仓廪实#*#%，天下安@*##，粮食安全是“国之大者”@##@%。森林物种丰富多样#*，蕴藏着丰富的食物#**@@，是天然的大粮库*%*。我国有34亿多亩森林、8000多种木本植物%%@@#，蕴藏着丰富的食物资源@%*@。践行大食物观%@#*，要向森林要食物%@，夯实绿色粮仓*#。

　　数据显示@*，森林食物已成为继粮食、蔬菜之后的我国第三大农产品*%*@%。全国森林食物年产量超过2亿吨@%#，人均森林食物产量约130公斤#@@%，居世界前列%##。

　　今年#%*，中央一号文件将“确保国家粮食安全”放在重要位置*@%##，明确提出要“开发森林食品”@@*。

　　“森林‘粮库’的‘粮’是一个宽口径的概念%%@*%，不再是传统粮食*#*@*，更准确地理解#@，应该是‘食物’@*%@%。”北京林业大学国家林草经贸研究院院长程宝栋认为@@*@，森林提供的食物种类主要包括木本粮食、木本油料、菌菇类、蔬菜类等@#，同时@%，森林灌木丛中的动物还给人们提供肉食和动物蛋白*%@%。

　　业内人士表示@@*，各地应立足资源优势%@#%#，积极向森林要食物#*，科学利用林地资源@@，大力发展林下经济、木本粮油和经济林##@，持续壮大森林“粮库”*%*。

　　近日%%#，湖北房县红塔镇沙坪村核桃林下中药材基地迎来丰收季%%#%，基地里白芍花相继盛开@%%*，农民在林下忙着为白芍锄草松土#@%。

　　林下经济带来好“钱景”*#*，助力森林“粮库”增值#*@%#。沙坪村依托丰富的林地资源*@#@，因地制宜发展柴胡、白芍、黄连、天麻等林下中药材@%#*，做强做优林下经济@%，实现了农民增收@%。

　　从沙坪村向北看##，在河北侯家寨镇房山沟村*@@@@，村民们正忙着在板栗林下种植丹参苗#*%%*，栽苗、填土、压实@#%*，动作娴熟%#%#%。“种中草药不仅能增加收入#%#，还利用了林下土地**##，发展林下经济***@@，一举两得@#。”村民杨学军高兴地说*#%。

　　林下“掘金”##@*，“美”“富”双赢##。业内人士认为##，各地应坚持充分挖掘林地资源*#，立体、集约发展林下经济%**#，实现一地生多“金”#@。

　　扩充森林“粮库”%@，“以绿生金”创新路%#*。为实现生态经济双赢%#，今年春季以来#@%#，陕西绥德林业局采购了一批既可绿化山地、又可挂果的陕北稀有树苗@%@@，用于打造特色经济林@##。

　　“最近我都往山上种树*#@，每天工资能拿220元%#。”赵家村民赵国军说*@@%*。据了解#@*%，赵家村山地建设特色经济林106亩#*@**，栽植西梅、鲜食杏、鸡心果、海红果等6000株##*。建设木本油料基地126亩%%，栽植文冠果13975株@%*，预计3年后挂果%##。

　　据悉%%#，在我国@**%，每年新造、改培经济林面积2000万至3000万亩*@，全国经济林挂果面积占总面积的67%左右##*#，经济林产量增加潜力和空间仍然很大#*##。

　　防护林网为森林“粮库”撑起绿色屏障##@*。在“三北”地区#%，一条长长的绿色屏障农田防护林网迎风而立@#*，不仅改善了农业生产环境#@，还促成了“三北”地区农田林网化面积和粮食产量“双增”趋势#@@。

　　数据显示%*@*#，三北工程累计营造带片网相结合的区域性农田防护林165.6万公顷*%，有效庇护的农田面积达3021.4万公顷@*@%，农田林网化率达到44.1%*@%*，基本根除了危害农业生产的“三刮四种”现象@#，工程区累计增加粮食产量4.23亿吨@@%，年均增产1058万吨@#。

　　丰富食物“资源库”*@，唱好农业“山海经”##。业内人士认为#%#*#，“大食物观”的提出##@#%，为森林“粮库”高质量发展提供了难得的历史机遇*@@**。应不断拓展木本粮油产业链#@#，深化林果、林菌等绿色食品加工#@%%，增强生态森林食品供给#*%#。重点发展林下中药材、食用菌、养殖及采集加工#%，引导加工企业向林下集中区拓展；强化功能性代谢物研究@#%#@，与食品、医药领域合作研发功能性产品#**%，提升木本粮油产业综合价值%#*，实现产业链的全面升级@@#*。