本报记者 黄俊毅

　　□ 由于供给持续增长、消费需求增长趋缓%%#*，今年前4个月全国牛羊肉价格先涨后跌@%#，目前已低于上年同期水平@%#。

　　□ 下半年牛羊肉价格可能逐步止跌回升###。预计全国牛羊肉价格在8月份前后产生变化@%%#，在明年春节期间达到高位水平#%**。

　　农业农村部监测数据显示@@#%@，4月份%#@，全国集贸市场牛肉平均价格为每千克76.36元%#@#，比1月份的每千克80.41元下跌5.0%；羊肉平均价格为每千克74.79元@@*%@，比1月份的每千克76.89元下跌2.7%%##*@。

　　中国农业科学院农业经济与发展研究所研究员杨春表示#**，今年前4个月@*##，全国牛羊肉价格先涨后跌%#%#，目前已低于上年同期水平%%#。

　　今年年初@@，在节日效应拉动下*@@@，牛羊肉价格均出现上涨@#，之后受季节性消费需求减少的影响%@%%#，价格有所下跌@%。到4月份第4周%@@#*，牛肉价格为每千克75.05元#%，同比下跌12.9%%@%，已连续11周下跌@@**@，回落到2019年8月份的水平；羊肉价格每千克73.94元@@，同比下跌8.6%@%，已连续10周下跌#%@，回落到2019年9月份的水平#@##@。

　　当前牛羊肉价格为何下跌？杨春表示**#@，主要原因是供给持续增长、消费需求增长趋缓%#@#%。

　　从供给看@##%，国产和进口都在增长#@@。我国牛肉产量已连续10年增长@*，羊肉产量已连续12年增长#@。今年一季度%%*，我国牛肉产量186万吨%%@，同比增长3.6%；羊肉产量111万吨@%，同比增长0.1%@%@#。此外#@@#@，由于国外牛羊肉产品价格优势显著@#@@，牛肉进口量已连续12年增长**@@@，羊肉进口量也呈波动增长态势*@#%%。今年一季度@@*@*，牛肉累计进口77.13万吨%*@@*，同比增长21.7%；羊肉累计进口10.85万吨%#*%*，同比增长2.2%##*@%。

　　从需求看*#*##，消费增长趋缓####%。2023年#@%**，我国牛肉消费量为1027万吨#%#，比上年增长4.0%##%%，增幅处于2017年以来的低位水平；羊肉消费量为574万吨#@#@%，比上年增长2.3%@@@，增幅处于2016年以来的较低水平%@#。

　　杨春给记者列举了几组统计数据：牛肉产需增速方面*%@#，2017年至2020年@%*，牛肉产量年增长率为1.9%#%%#，消费量年增长率为7.8%；2021年至2023年*%，牛肉产量年增长率为3.9%@**，消费量年增长率为5.0%%%@##。羊肉产需增速方面#%*%，2017年至2020年@*@，羊肉产量年增长率为1.5%#%%##，消费量年增长率为2.2%；2021年至2023年@@@#，羊肉产量年增长率为1.6%@%，消费量年增长率为1.7%#@#。

　　可以看出%*，生产增速在加快@*，而消费增速在回落*@**。进口牛肉、羊肉分别占我国市场供应量约26.0%、7.5%@**，其价格波动也对国内牛羊肉价格产生了影响*%**%。2023年@*%#*，进口牛肉平均到岸价格为每千克37.26元##@*#，比上年下跌21.3%；羊肉平均到岸价格为每千克29.4元#@*#，比上年下跌23.8%**@。今年一季度@%%%，牛肉、羊肉进口价格分别下跌10.2%、21.5%*%，在一定程度上带动国内牛羊肉市场价格回落%*#。

　　杨春表示#%@*@，近期价格回落#*@，虽然是春节后季节性回落的正常情况%*@*，但价格跌幅如果明显加大*@，可能会影响产业平稳发展@@#。目前国内肉牛、肉羊养殖基本处于略有盈利或部分亏损的状态%@@%@。

　　展望下半年@*%@#，牛羊肉价格可能将逐步止跌回升#**#*。由于养殖效益回落%%**，一定程度上会影响养殖户补栏积极性%%%#@，生产端逐步有所调整*@*。今年一季度@#%，全国牛存栏1.0亿头##%**，同比下降1.4%；羊存栏3.2亿只%@*%，同比下降2.8%*#@。与此同时%@，全国猪肉价格同比有所上涨*%**#。牛羊生产端的逐步调整###，猪肉价格小幅回涨@@#，将缓解后期牛羊肉价格下行压力%*@*#。杨春预计%@%@，全国牛羊肉价格在8月份前后产生变化@*，在明年春节期间达到高位水平%##。（经济日报）