探访甘肃藏乡青稞酒古法酿造技艺

　　5月上旬#%@%，甘肃省甘南藏族自治州迭部县一青稞酒厂#*，工作人员用特色技艺制作酒曲%%*。青稞酒作为当地民间酿制的土酒#%@，拥有一套独特的酿制程序%@@，其原料为青稞*%*，酒醅发酵用的材料除麸皮、菥果实外*%，还配有麝香等名贵药材%*#**，传承历史可追溯至数百年前@*，酒味稍甜%%#，绵软不辣*#%##，饮后不上头##。