探访甘肃藏乡青稞酒古法酿造技艺

　　5月上旬#@，甘肃省甘南藏族自治州迭部县一青稞酒厂@*@，工作人员用特色技艺制作酒曲@#%。青稞酒作为当地民间酿制的土酒%#，拥有一套独特的酿制程序#*，其原料为青稞%@*%，酒醅发酵用的材料除麸皮、菥果实外%%，还配有麝香等名贵药材@**@，传承历史可追溯至数百年前@*#，酒味稍甜*##%，绵软不辣*@*%，饮后不上头@@#@。