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中新网江西共青城5月8日电 (巫发阳 夏依娜 王)立夏已至@@，天气逐渐转热##@%%，路边的饭店、街头的夜宵摊也愈发热闹起来%#@##。近日##*@*，走进江西九江市共青城市苏家龙虾馆##%，许多美食老饕携三五好友或一家老蠤*。闵弦环菪×骸⒊瓷霞父龊貌�%#@#，享受惬意舒适的休闲生活#%。
“五一假期**#，很多外地的朋友专程来我们这吃小龙虾@%*%*，再加上本地的一些老顾客@*%@，最忙的时候一天要接待600多名顾客#%@。”苏家龙虾馆负责人王元亮说%#，有的顾客吃完之后还要打包一份带回去#%#*。
记者走入后厨%#@@@，看到几位阿姨正将一大桶食用陈醋倒入盆中@%，然后用小刷子仔细刷洗小龙虾的腹部%%*%#，经过3-4遍冲洗后@%#*@，再用工具去除小龙虾的鳃部@%*，最后送上灶台等待烹饪#%%。
灶台前@*%@，大厨王先金正将火锅料、姜、蒜、酱油、啤酒、豆瓣酱、秘制酱料等十余种配料倒入锅中爆炒@#%@*，迎面而来的麻辣味直冲鼻腔%@*。20多分钟后*#，一盘赤红的小龙虾出锅摆盘%#*%%，令人不禁口齿生津%##*@。
“你看到的是油焖小龙虾的做法#*#，我们还有泡椒、十三香、清蒸等口味#%%@#。”王元亮笑着说****#，他们采用来自共青城本地或者江苏盱眙的一两以上的优质虾%@#@%，再加上土榨菜籽油以及数十种独家配料@@**，保证苏家龙虾独一无二的口感%%#@*。
