中新网5月7日电 据市场监督管理总局网站消息**#，2024年第一季度@@，全国市场监管部门坚持以问题为导向%%，完成食品安全监督抽检769478批次#@#%*，依据有关食品安全国家标准等进行检验@#%，发现不合格样品18129批次%#@#*，监督抽检不合格率为2.36%@#%*，较2023年同期上升0.18个百分点%*%*。

　　从抽样食品品种来看@*#，消费量大的粮食加工品**，食用油、油脂及其制品%%#*@，肉制品@*@，蛋制品%%@#，乳制品等5大类食品@#@，监督抽检不合格率分别为0.36%、0.37%、0.69%、0.07%、0.05%@@@，均低于总体抽检不合格率@%%。与上年同期相比#*，餐饮食品、冷冻饮品等14大类食品抽检不合格率有所降低@%##*，但特殊膳食食品、调味品等18大类食品抽检不合格率有所上升**。各类食品监督抽检结果见附件%%@。

　　从检出的不合格项目类别看**，一些不合格项目占抽检不合格样品总量为：农药残留超标46.45%#*%**，超范围超限量使用食品添加剂16.29%%###，微生物污染11.75%#%%，有机物污染问题8.78%%*，兽药残留超标6.35%%#*，质量指标不达标5.53%%#，重金属等污染3.50%%@。

　　针对监督抽检发现的不合格样品#%##，市场监管部门已向社会公布监督抽检结果##，并督促有关生产经营企业及时下架、召回抽检不合格批次产品#%，严格控制食品安全风险#@，按有关规定进行核查处置*%##@。

　　附件：2024年第一季度各类食品监督抽检结果汇总表