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树立和践行大食物观%%，构建粮食安全新格局@@，实现食物结构多样化、来源多元化、发展持续化%#@，提高食物产业链供应链韧性*@*，能够更好保障“米袋子”“油瓶子”“肉盘子”“奶罐子”“果篮子”安全%##，把中国人的饭碗牢牢端在自己手中@@##。树立和践行大食物观是新时代保障粮食安全的战略选择*@。
习近平同志在福建工作期间创造性地提出大食物观%%。他在《摆脱贫困》中写道：“现在讲的粮食即食物%#%，大粮食观念替代了以粮为纲的旧观念%*#。”党的十八大以来#@%，以习近平同志为核心的党中央高度重视树立和践行大食物观@*%*。2015年中央农村工作会议正式提出“树立大农业、大食物观念”#*@#*，2016年把“树立大食物观”写入中央一号文件**@%%。习近平总书记在2022年全国两会期间强调要树立大食物观*%#*%，在广东、湖南等地考察时也多次谈到要树立大食物观#@#%。
福建省率先探索践行大食物观%@%@%。30多年来#%%*%，福建立足农业资源多样性和气候适宜优势*%，“靠山吃山唱山歌@%%#，靠海吃海念海经”@%。在稳定粮食生产、保障粮食安全的基础上*@，福建建设海上牧�#%*。⑸至缚�#*#，在四荒地、盐碱地上发展现代设施农业#*。如今%#%#@，福建践行大食物观取得显著成效%@%，粮食单产提高的同时*@*#*，食物供给更加丰富多元@#@%%，畜禽肉类产量大幅增长%%，水产养殖快速发展#@%*，食用菌产业从无到有@*，成为全国7个“南菜北运”生产大省之一和主要蔬菜出口省份*%*@。
从福建经验看%#，树立和践行大食物观**%，拓展传统粮食生产边界#*@*%，优化食物供给结构@%，满足了消费者多元化的食物消费需求@##*。从“以粮为纲”到树立“大食物观”@@*，粮食概念从狭隘的谷物范畴向广义的食物拓展#%@%#，食物供给途径从耕地向整个国土资源拓展@%#，大食物观内容越来越丰富@##，发展路径越来越清晰*%*%。
树立和践行大食物观*@##，要充分发挥农业资源比较优势@@。我国耕地资源有限#%，但草地、林地和海洋湖泊资源丰富%*@，还有很多荒地和盐碱地#*#。在保护生态环境的前提下##，各地应结合自身实际@%，发展优势特色农产品*%#@，实现各类食物供求平衡*#。解决吃饭问题@@###，根本出路在科技**%*@。各地应强化科技和装备支撑##*，加快突破育种育苗、机械装备研制等核心技术##%**，挖掘食物供给潜力*%*。加强农产品质量全程监管@%@，保障人民群众吃得安全、吃得放心***@。
树立和践行大食物观*%#%#，要坚持市场导向#**%，围绕需求推进产供销协同发展#*@%，拓展农产品市场空间*@#%。农产品要种得好%#@#，也要卖得好%%。我国是农业大国***#%，农产品丰富多样%@*#，但每到农产品销售季节%#***，滞销问题就比较突出*@%。各地应因地制宜发展特色农业和农产品加工业@*@*，提升农业产业化水平@%。要配套建设现代农产品物流体系@%%%#，加快建设全国统一大市矦*。贫纬杀绷改显恕⒛喜吮痹恕⒛咸潜痹恕⑽鞴恕⑽髟佣说扰┎妨魍ǜ窬�*##，把农产品直接从产地卖到销售端甚至消费者手中###@@，逐渐打破农产品销售难问题%%*@@，解决地方发展区域特色农业后顾之忧@%*#。(本文来源：经济日报 作者：金观平)
(责任编辑：年巍)
