市场监管总局：一季度食品安全监督抽检不合格率为2.36%

　　中新网5月7日电 据市场监督管理总局网站消息*#%，2024年第一季度@*@，全国市场监管部门坚持以问题为导向#*%*，完成食品安全监督抽检769478批次**@%@，依据有关食品安全国家标准等进行检验*%，发现不合格样品18129批次@@@*，监督抽检不合格率为2.36%#**，较2023年同期上升0.18个百分点*@#*。

　　从抽样食品品种来看@#%*，消费量大的粮食加工品@@%%%，食用油、油脂及其制品@*，肉制品@*@#，蛋制品%*#%@，乳制品等5大类食品*%，监督抽检不合格率分别为0.36%、0.37%、0.69%、0.07%、0.05%##@%*，均低于总体抽检不合格率#*。与上年同期相比@#*，餐饮食品、冷冻饮品等14大类食品抽检不合格率有所降低@%@**，但特殊膳食食品、调味品等18大类食品抽检不合格率有所上升%#。各类食品监督抽检结果见附件*%%@%。

　　从检出的不合格项目类别看@@%%@，一些不合格项目占抽检不合格样品总量为：农药残留超标46.45%#@%，超范围超限量使用食品添加剂16.29%%@##@，微生物污染11.75%#*，有机物污染问题8.78%%*%，兽药残留超标6.35%%@@#*，质量指标不达标5.53%#@@，重金属等污染3.50%*#。

　　针对监督抽检发现的不合格样品*%*@，市场监管部门已向社会公布监督抽检结果*@##，并督促有关生产经营企业及时下架、召回抽检不合格批次产品@#，严格控制食品安全风险***#@，按有关规定进行核查处置%#。

　　附件：2024年第一季度各类食品监督抽检结果汇总表