探访甘肃藏乡青稞酒古法酿造技艺

　　5月上旬#*%@，甘肃省甘南藏族自治州迭部县一青稞酒厂#*@#，工作人员用特色技艺制作酒曲%*%。青稞酒作为当地民间酿制的土酒@%，拥有一套独特的酿制程序%#@*#，其原料为青稞@@%，酒醅发酵用的材料除麸皮、菥果实外@@，还配有麝香等名贵药材#*#*，传承历史可追溯至数百年前@%#@，酒味稍甜%@*，绵软不辣#%*%*，饮后不上头@*。