悠悠万事*%**，吃饭为大##。解决吃饭问题*@@@，不能光盯着有限的耕地*%#%，要把思路打开#*#，树立大食物观%@%#*。在福建工作期间%@*%*，习近平同志在《摆脱贫困》一书中就提出：“现在讲的粮食即食物*#*，大粮食观念替代了以粮为纲的旧观念@%%。”本版今起推出系列评论@**，聚焦福建树立并践行大食物观的实践探索#*%%@，助力保障粮食安全%*%%，把中国饭碗端得更稳更牢#%*%。

　　编 者

　　东海之畔***，福建省连江县下宫镇江湾村@#@，一幅繁荣的海洋产业图景正徐徐展开*#@*。

　　跟随渔民郑永华忙碌的脚步%#%*，只见蔚蓝海面上%#@**，色彩鲜艳的新型环保塑胶浮球整齐排列*@%@@。浮球之下@@**#，上个月投下的鲍鱼苗正迅速生长*#。作为“中国鲍鱼之乡”%*%**，2023年连江县鲍鱼产量5.66万吨、产值47.66亿元%#*#%。

　　海洋是“蓝色粮仓”*@@#，养殖产业正从近海挺进深远海%%#。自码头乘船出发%%，20多分钟后便可抵达鲍鱼深远海养殖平台“福鲍1号”*%*。平台所处的海域水深约35米#**@@，年养殖45吨鲍鱼@*@@。平台负责人自豪地介绍：“这里水质更好、海水交换量更大##%@，鲍鱼成活率增加10%%##，产量增加近两成@@*。”

　　“一粒鲍”的养殖#@*，折射出福建践行大食物观、科学开发江河湖海食物资源的生动实践#*%#*。

　　践行大食物观%#@%@，就要立足实际#*，充分发挥特色优势@@。习近平总书记指出：“解决好吃饭问题、保障粮食安全@#，要树立大食物观@##%，既向陆地要食物%#%，也向海洋要食物%###*，耕海牧渔%@#@%，建设海上牧场、‘蓝色粮仓’*%#*@。”山海资源是福建的独特优势所在%*。福建海域面积13.6万平方公里#%，拥有大小海湾125个#**，蕴藏着丰饶的海洋物产####，这是建设“蓝色粮仓”的坚实底气%#。

　　把水产搞上去#%@@，必须走科技创新之路@%@。发展深海养殖**%#，要推动海洋渔业向信息化、智能化、现代化转型升级*@。比如@%#@@，连江积极通过科技创新培育高优种苗*@@*%，本地企业自主培育的绿盘鲍%*#，成活率高、生长周期短@@@*，出肉率也比传统鲍鱼高%@@@#，更容易突破资源条件限制***%，实现丰产丰收#*%#。实践表明**%，以科技赋能产业、资源%@*，兼顾数量与质量@%，强化食物供给能力@%#@#，才能不断创造发展增量#%##。

　　科学开发江河湖海食物资源#*，应坚持市场导向#*@@%，全链条打造高质量的农业产业体系#%##*。过去%%%%%，连江渔业重养殖和捕捞*@，轻加工与销售**%@，如今*%#@#，水产品精深加工已成为新的经济增长点@@%。厂房内#@*，鲍鱼经过去壳清洗、盐磨蒸煮、速冻保质等数十道工序%@#*@，完成从鲜销到即食的蜕变；利用生物酶解技术%@，企业开发出新产品@**，打开市场新空间*@%*%。从单一农业生产过程#*#，到多途径开发拓展食物资源*%*，再到不断延展产业链条#@*@#，正是践行大食物观的题中应有之义*##。

　　连江鲍鱼、宁德大黄鱼、漳州牡蛎、福清对虾……福建的“海洋牧歌”越唱越响亮**%@%，“蓝色粮仓”日益殷实%@#%。着眼未来***，拓展农业多种功能@*@#%，推动生产、加工、流通、消费有效衔接***%，走好特色路、打好特色牌**，大力发展特色产业%@，就一定能让百姓餐桌更丰富、吃得更健康#%。

　　(作者为本报福建分社记者)

　　《 人民日报 》( 2024年05月16日 05 版)