探访甘肃藏乡青稞酒古法酿造技艺

发布时间:2024-05-14 19:31:13

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  5月上旬@**#%,甘肃省甘南藏族自治州迭部县一青稞酒厂%%@#*,工作人员用特色技艺制作酒曲#%。青稞酒作为当地民间酿制的土酒*%%%*,拥有一套独特的酿制程序%%,其原料为青稞#@@,酒醅发酵用的材料除麸皮、菥果实外%*%,还配有麝香等名贵药材@#,传承历史可追溯至数百年前%%#,酒味稍甜#*@@,绵软不辣##@*,饮后不上头%*#。

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