探访甘肃藏乡青稞酒古法酿造技艺

　　5月上旬%#%@，甘肃省甘南藏族自治州迭部县一青稞酒厂@*，工作人员用特色技艺制作酒曲*%。青稞酒作为当地民间酿制的土酒@%##，拥有一套独特的酿制程序%@@@#，其原料为青稞#@@*%，酒醅发酵用的材料除麸皮、菥果实外%%%%，还配有麝香等名贵药材%%，传承历史可追溯至数百年前**@*@，酒味稍甜***%*，绵软不辣@@%%%，饮后不上头%*#*%。