探访甘肃藏乡青稞酒古法酿造技艺

　　5月上旬%*%#%，甘肃省甘南藏族自治州迭部县一青稞酒厂#%%，工作人员用特色技艺制作酒曲*@%。青稞酒作为当地民间酿制的土酒*#，拥有一套独特的酿制程序%@*#，其原料为青稞#@##%，酒醅发酵用的材料除麸皮、菥果实外@%，还配有麝香等名贵药材@@*，传承历史可追溯至数百年前##%%@，酒味稍甜#%，绵软不辣@@*#@，饮后不上头%@。