中新网5月7日电 据市场监督管理总局网站消息#*%，2024年第一季度@%@@@，全国市场监管部门坚持以问题为导向#*#，完成食品安全监督抽检769478批次#@，依据有关食品安全国家标准等进行检验#*#，发现不合格样品18129批次#@，监督抽检不合格率为2.36%@*%%@，较2023年同期上升0.18个百分点#%*。

　　从抽样食品品种来看%*，消费量大的粮食加工品%#**，食用油、油脂及其制品@#%，肉制品**，蛋制品*%#，乳制品等5大类食品%**#，监督抽检不合格率分别为0.36%、0.37%、0.69%、0.07%、0.05%*%#%，均低于总体抽检不合格率%@。与上年同期相比%%#，餐饮食品、冷冻饮品等14大类食品抽检不合格率有所降低**@**，但特殊膳食食品、调味品等18大类食品抽检不合格率有所上升##%@#。各类食品监督抽检结果见附件@*%%。

　　从检出的不合格项目类别看@#@%，一些不合格项目占抽检不合格样品总量为：农药残留超标46.45%#%*，超范围超限量使用食品添加剂16.29%#%*@#，微生物污染11.75%#@，有机物污染问题8.78%%**##，兽药残留超标6.35%%*，质量指标不达标5.53%*%%#，重金属等污染3.50%#%%@*。

　　针对监督抽检发现的不合格样品%##，市场监管部门已向社会公布监督抽检结果@#，并督促有关生产经营企业及时下架、召回抽检不合格批次产品%#，严格控制食品安全风险@@%#*，按有关规定进行核查处置#@%#。

　　附件：2024年第一季度各类食品监督抽检结果汇总表