探访甘肃藏乡青稞酒古法酿造技艺

　　5月上旬%#**，甘肃省甘南藏族自治州迭部县一青稞酒厂%##%@，工作人员用特色技艺制作酒曲**%#。青稞酒作为当地民间酿制的土酒%%#*，拥有一套独特的酿制程序%***，其原料为青稞%#*@，酒醅发酵用的材料除麸皮、菥果实外#*@##，还配有麝香等名贵药材%#%，传承历史可追溯至数百年前%*，酒味稍甜#**@，绵软不辣%%，饮后不上头%#。