探访甘肃藏乡青稞酒古法酿造技艺

　　5月上旬###%*，甘肃省甘南藏族自治州迭部县一青稞酒厂#@，工作人员用特色技艺制作酒曲@*。青稞酒作为当地民间酿制的土酒**#，拥有一套独特的酿制程序%*@##，其原料为青稞#@%%，酒醅发酵用的材料除麸皮、菥果实外@%@%，还配有麝香等名贵药材#@@%%，传承历史可追溯至数百年前#@，酒味稍甜#@##，绵软不辣*#@#*，饮后不上头#*。