【发现最美铁路】搭上西成高铁快车 “小茶叶”成青川“致富叶”

　　中国网5月19日讯 (记者 唐佳蕾)沿着西成高铁一路向南#@*@，5月19日%%%#，“发现最美铁路”记者团来到被誉为“中国名茶之乡”的四川省广元市青川县%#*，探寻茶叶背后的致富经%@%%*。

　　青川*%#*#，青秀之川#%**%，高山峡谷@*%，其水清美#*@@，自古出产名茶@@*，其中**@，七佛贡茶最早可以追溯至周武王时期@@*%，因在唐朝时被作为贡茶而闻名*#，其茶饼制作技艺入选了“四川省非物质文化遗产”**。

制茶师傅在300度高温的锅里@*#*，徒手炒制茶叶%#。中国网记者 唐佳蕾/摄

　　成铁川之味茶叶公司项目经理王高熙介绍说%@#，古代饼茶的制作需要摊青、蒸青、捣碎、洗茶、沥干、入模、脱模、烘焙等数十道复杂工序###%@，而现代七佛贡茶%*#，属扁形炒青绿茶#%%#*，主要通过搭、闷、压、抖、推、磨等十大手法进行炒制#@%，主要工艺分青锅和辉锅两个部分#%，炒茶师傅需徒手在最高温度可达300摄氏度的锅里炒制茶叶**@%，以双手精准感知温度和茶叶的各种变化*%%，这样加工出来的茶叶温润柔和**，口感鲜爽并富有层次*%，品质上乘@@#。“要想练就这种‘铁砂掌’绝技@*@@#，需要做到‘手不离茶#@，茶不离锅’#%。”王高熙说%*@。

青川当地茶农在采摘春季茶树鲜叶#@。中国网发 成铁川之味公司供图

　　成铁川之味公司充分利用铁路行业优势@*，依托“公司+合作社+基地+茶农”的产业化发展模式##，走出了一条经济效益与生态效益双丰收的共赢之路@@，帮助当地茶农实现“因茶增收、因茶脱贫、因茶致富”#*#*。

　　西成高铁搭建了青川与外界沟通的桥梁**，助力资源“引进来、走出去”@*@*，为当地的经济社会发展注入了新活力@#。近年来@#@，青川县聚焦名优茶叶产业**%*，通过集群、园区、强镇等建设%@%，不断提升现代特色农业发展水平@@*##，“小茶叶”成了“致富叶”#*##。数据显示**，目前*#，青川县现有茶园30万亩@%@，年产量达到1.4万吨#%@，年产值达到40亿元@#@#@，拥有涉茶主体165家%##%*，从业人员12.9万人*#，茶农人均增收5000元以上*#*#@。