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树立和践行大食物观*%@@#，构建粮食安全新格局%%@，实现食物结构多样化、来源多元化、发展持续化%###，提高食物产业链供应链韧性%%@@%，能够更好保障“米袋子”“油瓶子”“肉盘子”“奶罐子”“果篮子”安全%@@%，把中国人的饭碗牢牢端在自己手中*@**。树立和践行大食物观是新时代保障粮食安全的战略选择##。
习近平同志在福建工作期间创造性地提出大食物观@##。他在《摆脱贫困》中写道：“现在讲的粮食即食物####，大粮食观念替代了以粮为纲的旧观念#@#。”党的十八大以来#*#，以习近平同志为核心的党中央高度重视树立和践行大食物观@%*#。2015年中央农村工作会议正式提出“树立大农业、大食物观念”@@#，2016年把“树立大食物观”写入中央一号文件%%%。习近平总书记在2022年全国两会期间强调要树立大食物观#%@，在广东、湖南等地考察时也多次谈到要树立大食物观*@。
福建省率先探索践行大食物观#@**%。30多年来*%@@，福建立足农业资源多样性和气候适宜优势##%#，“靠山吃山唱山歌%#@，靠海吃海念海经”@@@@#。在稳定粮食生产、保障粮食安全的基础上@*，福建建设海上牧�%#。⑸至缚�#@@#，在四荒地、盐碱地上发展现代设施农业@@。如今%@%#*，福建践行大食物观取得显著成效##，粮食单产提高的同时%@，食物供给更加丰富多元**#，畜禽肉类产量大幅增长##，水产养殖快速发展*%，食用菌产业从无到有@*%%@，成为全国7个“南菜北运”生产大省之一和主要蔬菜出口省份@*。
从福建经验看*##，树立和践行大食物观#%%%*，拓展传统粮食生产边界*%%，优化食物供给结构@@@#*，满足了消费者多元化的食物消费需求@%%。从“以粮为纲”到树立“大食物观”#@@@，粮食概念从狭隘的谷物范畴向广义的食物拓展@@，食物供给途径从耕地向整个国土资源拓展%%，大食物观内容越来越丰富@%%，发展路径越来越清晰#@@@。
树立和践行大食物观%@%，要充分发挥农业资源比较优势%%。我国耕地资源有限*%，但草地、林地和海洋湖泊资源丰富@@，还有很多荒地和盐碱地%@*。在保护生态环境的前提下@%#%%，各地应结合自身实际%*%*%，发展优势特色农产品*@#%，实现各类食物供求平衡***%#。解决吃饭问题#%%@，根本出路在科技@@。各地应强化科技和装备支撑%*，加快突破育种育苗、机械装备研制等核心技术%#，挖掘食物供给潜力@@%#%。加强农产品质量全程监管**%*#，保障人民群众吃得安全、吃得放心%@@。
树立和践行大食物观%#%#，要坚持市场导向@*#*，围绕需求推进产供销协同发展@##@，拓展农产品市场空间##*。农产品要种得好####%，也要卖得好%#@。我国是农业大国*##，农产品丰富多样@*，但每到农产品销售季节*@，滞销问题就比较突出%*@。各地应因地制宜发展特色农业和农产品加工业@@*%%，提升农业产业化水平##。要配套建设现代农产品物流体系@@#*#，加快建设全国统一大市�%%*#*。贫纬杀绷改显恕⒛喜吮痹恕⒛咸潜痹恕⑽鞴恕⑽髟佣说扰┎妨魍ǜ窬�#*，把农产品直接从产地卖到销售端甚至消费者手中#%%@，逐渐打破农产品销售难问题*%#，解决地方发展区域特色农业后顾之忧%@%##。(本文来源：经济日报 作者：金观平)
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