南京阿姨爆红，“手冲咖啡”品出了啥？

　　5月18日晚%@%，网友“@蟹蟹蟹老板”在网络平台发布了一条“当我10元买了一杯纯手工咖啡”的短视频%@，没想到短短19个小时后#%@%，这条视频点赞量就已经超过170万*%@。韩阿姨说以前每天只卖一二十杯咖啡##，如今能卖四五百杯##%。

　　目前国内的咖啡市场“内卷”%%，街头巷尾风格各异的咖啡馆满足了不同人群的需求*#*，丰富着市民的日常生活@*%#@。融合展览、文旅、运动、表演、商业品牌等丰富元素*%%#，咖啡%##@，不再只是一杯饮品*#@#，而成为一种多元文化和美好生活的连接载体@*。

　　为什么南京阿姨“手冲”会火？遥想瑞幸的“茅台咖啡”*#**#，一杯咖啡搅动多少流量#**。9.9元%%*@%，是咖啡行业的关键词@*。2023年的夏天@*@，9块9一杯的咖啡撑起了打工人的快乐%%#。

　　“南京阿姨”的咖啡#@%##，价位在10块钱%*%，却没有浓郁的商业气息@*@，没有价格战的硝烟*@@@%。人们爱看短视频里阿姨卖咖啡的细节：边聊天边话家常的冲泡过程；卖断货了##，就骑电驴子出去进货@*@*。

　　“按照2块钱一条成本@%%#，3条就要6块@**%#，杯子5毛*#%%，加上水电费%#%#，还有阿姨的笑容提供的情绪价值#@*，30年不变的味道%%@@%，可比其他店里手冲实在太多了%#%*%。”“其实火的不是咖啡#*#@*，是可爱的阿姨”%*#%。

　　在这场流量之战中#@%，事件本身自带、抑或是网友自行脑补的“情绪价值”显然超出了“手冲咖啡”本身@#@，带来神奇的疗愈价值@###%，令人“怦然心动”%@，产生共情狂欢*#%*。制作全过程大大方方摆上台面**##%，诚意满满的“信任添加剂”成了必杀技#%%。怀旧、手冲等元素发酵****，幻化为你想要的那杯咖啡@##*%，烟火气十足@#@%*。

　　扬子晚报/紫牛新闻记者 张楠