探访甘肃藏乡青稞酒古法酿造技艺

　　5月上旬%#，甘肃省甘南藏族自治州迭部县一青稞酒厂#%%%，工作人员用特色技艺制作酒曲##@*%。青稞酒作为当地民间酿制的土酒#@，拥有一套独特的酿制程序@@#，其原料为青稞#*，酒醅发酵用的材料除麸皮、菥果实外*@@%，还配有麝香等名贵药材@%，传承历史可追溯至数百年前%##%%，酒味稍甜*@**，绵软不辣@#，饮后不上头@%。