荼茗 茶的这些名字你会念吗?一起溯源中国茶文化
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本文转自:中新网
“寻味香港云南出发”活动昆明举行滇港美食碰撞出别样火花
今天(5月21日)是第五个国际茶日@@,中国是茶树的故乡#@%*,是茶文化的发祥地与传播中心*%*%。茶文化既活在当下我们的生活里#**#,又载于浩瀚的典籍中#*@。下面我们去中国国家图书馆%%%*@,在“茶和天下典籍里的茶”展览中@*@%@,溯源中国茶#*%#。
走进中国国家图书馆国家典籍博物馆的“茶和天下典籍里的茶”展览@*@%%,第一本映入观众眼帘的典籍是东晋常璩所作四川、云贵等地的通史《华阳国志》#%**%。据书中《巴志》记载@@,周武王克商后分封了巴国@@*%%,巴国将茶作为特产进贡给周王室#%%%。
国家图书馆馆员 吉艺龙:经过我们现在研究*##,茶应该起源于我国的西南地区%**%%。在西南地区也发现了很多栽培型的大茶树*%#,我们展品中的这些典籍%%*,也印证了茶毫无疑问起源于中国@*#。
国家图书馆馆员 吉艺龙:像这本书《华阳国志》里面@@,我们可以看到展示页最左边写的是铁、丹、漆、茶、蜜@@,这个茶我们一般认为就是我们现在的茶*%##。巴国所产的茶#*,也与我们研究茶起源于我国西南地区是相符合的*%#。
从典籍中还能看出%%@*,茶的文字源头也在中国@@%%。据记载%@*,“茶”之一字#*,古有荼(tú)、(jiǎ )、(chuǎn)、(shè)、茗(míng)等诸多叫法*#%。
国家图书馆馆员 吉艺龙:有很多叫法我们今天已经不太常见了%%#*#,在古代这些字书里有各种纷繁复杂的解释@%*#%,认为它们每个可能有不同的区别##。但是最后百川归海**@@%,最后留下的就是我们普遍使用的这个茶字*%*#。
冬种油菜夏种大豆
生态茶园春茶飘香
武夷山以茶闻名##@@%,当地人种茶、制茶#@%*%,茶叶成了武夷山的一张名片%@*##。
燕子窠生态茶园地处武夷山九十九岩之一的燕子峰脚下***,这里有茶园1000亩*#*,是武夷岩茶的核心产区@#,因山谷形状像燕子的巢穴而得名%*#*。茶园目前采用“有机肥+绿肥”的种植模式#@#%,用有机肥替代化肥%@%**,用物理防控替代了化学农药*@#*#,绿色防控让茶山更健康@@#*#,做出来的茶鲜爽度更高、味更甜@%@。
武夷山市星村镇生态茶园负责人 魏莉宁:我们的茶树土壤需要氮、磷、钾这些营养*@@%,那我们就在冬天的时候种油菜#*#%,可以更好地让我们的土壤活化它的磷和钾%@#。在夏天的时候我们就种大豆**,这不是普通的大豆@%%,是接种过根瘤菌的大豆#@,它可以让我们的土壤更好地固氮%@。
近期#%@,随着武夷山春茶采摘结束@@,茶园管理进入关键期##%。常年在乡村开展科技服务的科技特派员们也忙碌起来#%#@,他们向茶农们手把手传授当下生态茶园管理中%@%%*,如何修剪、施肥@@,怎样简易、快速地完成大豆播种的“懒人法”等%##@,大伙儿在风趣幽默、通俗易懂的氛围中边学、边问、边看、边操作%@#%*,受益匪浅#@@*。
如今#%%%,茶香混合着花香@%%#%,景观树立在两旁#%@,走在生态茶园里@%@@*,就像漫步在公园中**,在茶园里拍下美景*@*@*,到茶舍品一盏春茶%#%#@,感受山间的舒适惬意#@#%%,正成为不少游客的新选择***%@。
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