南京阿姨爆红，“手冲咖啡”品出了啥？

　　5月18日晚@@@，网友“@蟹蟹蟹老板”在网络平台发布了一条“当我10元买了一杯纯手工咖啡”的短视频%@*%，没想到短短19个小时后@%*@#，这条视频点赞量就已经超过170万%%*。韩阿姨说以前每天只卖一二十杯咖啡%@*%%，如今能卖四五百杯%@@*@。

　　目前国内的咖啡市场“内卷”%#*#，街头巷尾风格各异的咖啡馆满足了不同人群的需求####，丰富着市民的日常生活%%*##。融合展览、文旅、运动、表演、商业品牌等丰富元素@%，咖啡@**，不再只是一杯饮品#**#%，而成为一种多元文化和美好生活的连接载体%*##*。

　　为什么南京阿姨“手冲”会火？遥想瑞幸的“茅台咖啡”#%@，一杯咖啡搅动多少流量#%@。9.9元@#，是咖啡行业的关键词@#。2023年的夏天@@*#%，9块9一杯的咖啡撑起了打工人的快乐****#。

　　“南京阿姨”的咖啡#@@，价位在10块钱#**@，却没有浓郁的商业气息%@，没有价格战的硝烟**%@。人们爱看短视频里阿姨卖咖啡的细节：边聊天边话家常的冲泡过程；卖断货了#@*，就骑电驴子出去进货@*##@。

　　“按照2块钱一条成本%@#*，3条就要6块*%@%%，杯子5毛%*%@*，加上水电费*#@@*，还有阿姨的笑容提供的情绪价值%#@%，30年不变的味道@@**，可比其他店里手冲实在太多了*#@%。”“其实火的不是咖啡#@@，是可爱的阿姨”%%*@@。

　　在这场流量之战中%%#%%，事件本身自带、抑或是网友自行脑补的“情绪价值”显然超出了“手冲咖啡”本身##，带来神奇的疗愈价值#%***，令人“怦然心动”@*%，产生共情狂欢@##。制作全过程大大方方摆上台面*@，诚意满满的“信任添加剂”成了必杀技*#%**。怀旧、手冲等元素发酵*@%#，幻化为你想要的那杯咖啡@**#@，烟火气十足#*%*。

　　扬子晚报/紫牛新闻记者 张楠