探访甘肃藏乡青稞酒古法酿造技艺

　　5月上旬@*@，甘肃省甘南藏族自治州迭部县一青稞酒厂*@%@，工作人员用特色技艺制作酒曲@%@。青稞酒作为当地民间酿制的土酒#@，拥有一套独特的酿制程序**@%*，其原料为青稞%%*@*，酒醅发酵用的材料除麸皮、菥果实外#@*@，还配有麝香等名贵药材%%*，传承历史可追溯至数百年前@%##，酒味稍甜*%%，绵软不辣#**@，饮后不上头*@。