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中新社浙江衢州5月4日电 题：“辣”小吃带“热”人气 浙西小城“味蕾游”受追捧
作者 奚金燕 蓝伊旎
浙江省衢州市龙游县地处浙江西部#*%，这个看似不起眼的江南小县城却有着最“火辣”的食物%#。“五一”假期来临@#**%，“热辣鲜香”的小吃让这座小城的人气“热辣滚烫”@@。
在一众讲究饮食清淡、原汁原味的浙江城市中间@%，毗邻江西上饶的衢州“不战而胜”成了浙江的吃辣界“顶流”%@%*。龙游则盛产辣椒*%%，将辣贯彻到了每一种食物里@%*，炒菜放白辣椒#%，吃面嗦粉放鲜辣椒%#%*%，还有干辣椒、青辣椒、泡椒等#@@#@，小吃店的桌子上常常摆了三四种辣椒**#@，供食客自行添加%*。
发糕、炒粉干、水晶糕、葱花馒头、“三头一掌”……“五一”期间**，一大批外地“吃货”们涌入龙游*#，打算趁着小长假来一场“美食之旅”#@%#。
非饭点时间@*#%@，几家店铺已经门庭若市#%@#@，店内外还有许多等位的食客#*。来自杭州的游客李军和朋友已经等待15分钟了@@，他表示自己选择了这家店是因为小吃品类比较丰富%*##，可以“一站式”品尝美食@%*。
葱花馒头松软、内馅扎实%*@*#，酱软糯粘牙、酱香四溢%#***，烤饼色泽金黄、外酥里嫩……这些面点的馅料通常是猪肉、葱花、笋干等%%，口感丰富#@%**，调味不一*@，唯一的共同点是“辣”###。在龙游@@#%，最出名的当数这些分散在街边小店的“碳水”小吃%%@%*。
当地“网红”余师傅的烤饼店前%@，站满了等待的食客##*。擀面皮、包馅料、入炉出炉、打包算钱*#%，小小的空间里*#@*，夫妻两人忙得不可开交*#%#。“这两天外地游客很多#@*，基本上每天要做几千张烤饼@%#%，还有很多外地的‘回头客’%##%。”余师傅说@#%@，外地食客主要来自长三角城市*%。
来自杭州的谭秋是自驾游旅行**#，她表示%%%*，在节假日高峰期@@%%，这个相对安逸、清静的小城让她感到舒适#%%。
谭秋说下一站她想去吃“豆沙发糕”@%@，一旁的本地食客忙给她热情介绍#%#*，指路自己的“宝藏小店”：“那个叫‘糍糕’*@，菜市场那边的好吃*@#。”他表示@**，很高兴这么多人喜欢家乡美食#%@##。
人间烟火味#*@*，最抚凡人心#%*。近期*@*%*，淄博烧烤、天水麻辣烫等美食的爆火吸引了一大批游客开展“味蕾游”@*@@，地方“小吃”推动旅游“大市场”发展已有先例##*#%。比起穿梭在热门旅游城市的人群里@%%%#，错开“人从众”%%**%，去往小众县城旅游成为不少人的假期选择%*。
携程发布的《2024“五一”旅游趋势洞察报告》显示#*#*，“五一”中长线旅游成为主角@@%#，长途游订单占比达到56%；尤其是县域市�##@。频暝ざ┒┑ネ仍龀�68%、景区门票订单同比增长151%*@%*@。乡村观星、品尝当地美食等较为放松的旅行项目备受青睐#@*@。
人们的选择为何会出现变化？上海交通大学城市科学研究院院长、中国城镇化促进会研究部主任刘士林表示%#@*@，大城市的旅游人数激增和接待能力饱和###，会导致游客向其他城市溢出*%@*。尤其是小城市中以县城为重要载体的新型城镇化%@@#@，有力改变了偏远地区的交通设施和公共服务**@，文旅部门实施的文旅赋能、乡村振兴%#*%%，增强了乡村的魅力*#%*，也吸引了更多游客@@。(完)
