南京阿姨爆红，“手冲咖啡”品出了啥？

　　5月18日晚##*%*，网友“@蟹蟹蟹老板”在网络平台发布了一条“当我10元买了一杯纯手工咖啡”的短视频*@#%%，没想到短短19个小时后*#，这条视频点赞量就已经超过170万**。韩阿姨说以前每天只卖一二十杯咖啡#@，如今能卖四五百杯**。

　　目前国内的咖啡市场“内卷”@@%，街头巷尾风格各异的咖啡馆满足了不同人群的需求*@@，丰富着市民的日常生活@@%。融合展览、文旅、运动、表演、商业品牌等丰富元素@**@*，咖啡*@%，不再只是一杯饮品#%，而成为一种多元文化和美好生活的连接载体**@。

　　为什么南京阿姨“手冲”会火？遥想瑞幸的“茅台咖啡”%%%*，一杯咖啡搅动多少流量***@。9.9元*@*，是咖啡行业的关键词*@*。2023年的夏天#*@，9块9一杯的咖啡撑起了打工人的快乐###。

　　“南京阿姨”的咖啡@%@#，价位在10块钱@%#，却没有浓郁的商业气息*#@%%，没有价格战的硝烟#**%#。人们爱看短视频里阿姨卖咖啡的细节：边聊天边话家常的冲泡过程；卖断货了%#，就骑电驴子出去进货@%***。

　　“按照2块钱一条成本##@，3条就要6块%#，杯子5毛##，加上水电费@#，还有阿姨的笑容提供的情绪价值@*#%，30年不变的味道@*#，可比其他店里手冲实在太多了#@。”“其实火的不是咖啡@@@@，是可爱的阿姨”#@%。

　　在这场流量之战中*#%，事件本身自带、抑或是网友自行脑补的“情绪价值”显然超出了“手冲咖啡”本身#*@#%，带来神奇的疗愈价值%@%*#，令人“怦然心动”#%%@*，产生共情狂欢%%#*。制作全过程大大方方摆上台面@*#%，诚意满满的“信任添加剂”成了必杀技*#@*。怀旧、手冲等元素发酵@@@，幻化为你想要的那杯咖啡*@，烟火气十足*#。

　　扬子晚报/紫牛新闻记者 张楠