悠悠万事*@#@*，吃饭为大%*。解决吃饭问题%**，不能光盯着有限的耕地%%，要把思路打开@*@，树立大食物观%*#。在福建工作期间##，习近平同志在《摆脱贫困》一书中就提出：“现在讲的粮食即食物*#%#，大粮食观念替代了以粮为纲的旧观念*#%#。”本版今起推出系列评论*%#，聚焦福建树立并践行大食物观的实践探索%*，助力保障粮食安全#%，把中国饭碗端得更稳更牢****@。

　　编 者

　　东海之畔#@**@，福建省连江县下宫镇江湾村##%@，一幅繁荣的海洋产业图景正徐徐展开@##。

　　跟随渔民郑永华忙碌的脚步#%，只见蔚蓝海面上@*%，色彩鲜艳的新型环保塑胶浮球整齐排列*%。浮球之下@@，上个月投下的鲍鱼苗正迅速生长@*#。作为“中国鲍鱼之乡”%*@#@，2023年连江县鲍鱼产量5.66万吨、产值47.66亿元#%。

　　海洋是“蓝色粮仓”%@@*，养殖产业正从近海挺进深远海%##。自码头乘船出发*@%*，20多分钟后便可抵达鲍鱼深远海养殖平台“福鲍1号”***%%。平台所处的海域水深约35米%@@#，年养殖45吨鲍鱼%@。平台负责人自豪地介绍：“这里水质更好、海水交换量更大#*%#%，鲍鱼成活率增加10%%#，产量增加近两成#*@*。”

　　“一粒鲍”的养殖*#*#，折射出福建践行大食物观、科学开发江河湖海食物资源的生动实践@@。

　　践行大食物观%@，就要立足实际*#**#，充分发挥特色优势*@。习近平总书记指出：“解决好吃饭问题、保障粮食安全@#@，要树立大食物观%*，既向陆地要食物#%，也向海洋要食物*%*，耕海牧渔***，建设海上牧场、‘蓝色粮仓’#@@。”山海资源是福建的独特优势所在##@@*。福建海域面积13.6万平方公里@#@%%，拥有大小海湾125个#@**%，蕴藏着丰饶的海洋物产%*@*，这是建设“蓝色粮仓”的坚实底气*@。

　　把水产搞上去%@，必须走科技创新之路##@。发展深海养殖#*，要推动海洋渔业向信息化、智能化、现代化转型升级%%@%。比如*#%，连江积极通过科技创新培育高优种苗%%#，本地企业自主培育的绿盘鲍*@@@，成活率高、生长周期短#%#@#，出肉率也比传统鲍鱼高**%*，更容易突破资源条件限制**@，实现丰产丰收%@##*。实践表明@%@##，以科技赋能产业、资源*@@%，兼顾数量与质量%@，强化食物供给能力*##@*，才能不断创造发展增量#%#%。

　　科学开发江河湖海食物资源@*@*%，应坚持市场导向#@*，全链条打造高质量的农业产业体系#%%。过去@#%，连江渔业重养殖和捕捞**%，轻加工与销售@@*@#，如今*@@#*，水产品精深加工已成为新的经济增长点@#@。厂房内#*，鲍鱼经过去壳清洗、盐磨蒸煮、速冻保质等数十道工序@##，完成从鲜销到即食的蜕变；利用生物酶解技术@###，企业开发出新产品#@，打开市场新空间#%%。从单一农业生产过程%%#*，到多途径开发拓展食物资源*@%#，再到不断延展产业链条%#@%%，正是践行大食物观的题中应有之义%*#。

　　连江鲍鱼、宁德大黄鱼、漳州牡蛎、福清对虾……福建的“海洋牧歌”越唱越响亮**@#，“蓝色粮仓”日益殷实%%%@。着眼未来@%%*，拓展农业多种功能@%@*，推动生产、加工、流通、消费有效衔接*@，走好特色路、打好特色牌#**#@，大力发展特色产业*#，就一定能让百姓餐桌更丰富、吃得更健康%%%%。

　　(作者为本报福建分社记者)

　　《 人民日报 》( 2024年05月16日 05 版)