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中新社黄山5月23日电 题：黄山脚下*%*，臭鳜鱼遇见披萨
作者 徐雪莹
安徽黄山南溪南村**#@%，一栋粉墙黛瓦的徽派建筑里***，中西结合的“臭鳜鱼披萨”吸引众多游客专程“打卡”@#。店长卓文(Adrien Brill)来自美国亚利桑那州@%*，热爱中华美食%#@，曾拜师徽州臭鳜鱼制作技艺非遗传承人钟少华#*@*@。
“臭鳜鱼是徽菜的代表之一***。而披萨对我来说是家乡菜@@，也是世界菜#*@。”卓文告诉记者#@%，或许是外国人身份和当地特色相结合*%，带来了多元视角@*#**，从而孕育了臭鳜鱼披萨@*@。
当地有村民将卓文的披萨称为“洋大饼”*%%，许多游客从几百公里外的合肥、长沙、武汉专程赶来%%%**，亦不乏外国食客循着网线前来探店#%。
