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树立和践行大食物观@@@%，构建粮食安全新格局##%**，实现食物结构多样化、来源多元化、发展持续化@*，提高食物产业链供应链韧性#**，能够更好保障“米袋子”“油瓶子”“肉盘子”“奶罐子”“果篮子”安全%#%*%，把中国人的饭碗牢牢端在自己手中@@##。树立和践行大食物观是新时代保障粮食安全的战略选择##***。
习近平同志在福建工作期间创造性地提出大食物观@#%#。他在《摆脱贫困》中写道：“现在讲的粮食即食物@*，大粮食观念替代了以粮为纲的旧观念#*%*。”党的十八大以来**%，以习近平同志为核心的党中央高度重视树立和践行大食物观@#*@@。2015年中央农村工作会议正式提出“树立大农业、大食物观念”%%%*@，2016年把“树立大食物观”写入中央一号文件*@@#。习近平总书记在2022年全国两会期间强调要树立大食物观###，在广东、湖南等地考察时也多次谈到要树立大食物观**#*。
福建省率先探索践行大食物观%%#*。30多年来@#，福建立足农业资源多样性和气候适宜优势*%@%*，“靠山吃山唱山歌%#@，靠海吃海念海经”@#。在稳定粮食生产、保障粮食安全的基础上#*，福建建设海上牧矦*。⑸至缚�#%，在四荒地、盐碱地上发展现代设施农业%%%。如今%**，福建践行大食物观取得显著成效*#，粮食单产提高的同时*#%*%，食物供给更加丰富多元@@@#，畜禽肉类产量大幅增长#**%%，水产养殖快速发展%#%@#，食用菌产业从无到有#@*@@，成为全国7个“南菜北运”生产大省之一和主要蔬菜出口省份*@*。
从福建经验看*#，树立和践行大食物观@#%，拓展传统粮食生产边界#*#%，优化食物供给结构#@%*，满足了消费者多元化的食物消费需求@#**@。从“以粮为纲”到树立“大食物观”@@#%，粮食概念从狭隘的谷物范畴向广义的食物拓展%*@@%，食物供给途径从耕地向整个国土资源拓展@#，大食物观内容越来越丰富*@%@#，发展路径越来越清晰%*@@*。
树立和践行大食物观%@#，要充分发挥农业资源比较优势*@。我国耕地资源有限%#%，但草地、林地和海洋湖泊资源丰富#%，还有很多荒地和盐碱地*%%。在保护生态环境的前提下@%，各地应结合自身实际%@，发展优势特色农产品#*，实现各类食物供求平衡*#@。解决吃饭问题@#%*@，根本出路在科技#@@%。各地应强化科技和装备支撑@#%，加快突破育种育苗、机械装备研制等核心技术#@@，挖掘食物供给潜力#@。加强农产品质量全程监管@%%%@，保障人民群众吃得安全、吃得放心@@@#。
树立和践行大食物观****@，要坚持市场导向@*，围绕需求推进产供销协同发展*@*，拓展农产品市场空间*@。农产品要种得好#@*#，也要卖得好@@。我国是农业大国#%#@%，农产品丰富多样#%@，但每到农产品销售季节#*#*，滞销问题就比较突出#@#@。各地应因地制宜发展特色农业和农产品加工业%@，提升农业产业化水平@@@%。要配套建设现代农产品物流体系@*@*，加快建设全国统一大市矦@%%#。贫纬杀绷改显恕⒛喜吮痹恕⒛咸潜痹恕⑽鞴恕⑽髟佣说扰┎妨魍ǜ窬�*#*@*，把农产品直接从产地卖到销售端甚至消费者手中%*，逐渐打破农产品销售难问题#%@*，解决地方发展区域特色农业后顾之忧@#%。(本文来源：经济日报 作者：金观平)
(责任编辑：年巍)
